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《淀粉与淀粉糖》第 99 期至 l06 期目次索引 综述 以淀粉为原料的化工制品………………………………………………卢声宇 温其标 l999(1):1～3 焦糖色生产应用和发展前景…………………………………………………… 游汉生 l999(1):9～10 古代中国远远领先的制糖工业………………………………………………… 张力田 1999(2):1～3 酶法制糖新动向……………………………………………………………… 姜锡瑞等 l999(2):4～10 全淀粉热塑性塑料研究进展………………………………………………… 邱清华等 l999(2):11～13 新型麦芽低聚糖——麦芽四糖的性质、应用和研究进展…………………… 朱 明 l999(3):1～3 山梨醇的开发应用……………………………………………………………… 黄 玫 l999(3):4～6 浅议环糊精…………………………………………………………… 杜双奎 李志西 l999(3):7～8 碎玉米生产麦芽糊精粉及其特性与应用……………………………………… 郑绍荆 l999(3):9～lO 淀粉的化学变性………………………………………………………………… 张力田 1999(4):1～2 多元金属催化剂氧化葡萄糖的综述…………………………………………… 游汉生 1999(4):3～6 超微粉技术与含淀粉速溶食品的开发………………………………… 黄强 杨连生 1999(4):7～8 肌醇生产工艺研究新进展……………………………………………… 黄强 扶雄等 2000(1):1～3 淀粉基高吸水性树脂……………………………………………………朱晓康 朱 晶 2000(1):9～12 注射用葡萄糖更新换代可行性探讨……………………………………………吕 荣 2000(1):13～15 葡萄糖蒸发器的发展………………………………………………… 庄其昌 王俊霞 2000(1):16～19 淀粉与淀粉糖工厂有关安全问题………………………………………………陈 璥 2000(1):45～47 酶法制糖技术的发展……………………………………………………………柴宝华 2000(2):1～3 变性淀粉生产中的几个问题……………………………………………………顾正彪 2000(2):4～6 淀粉的营养………………………………………………………………………张力田 2000(3):1～3 使用变性淀粉时应注意的问题…………………………………………………张友松 2000(3):7～8 提高质量降低消耗是果葡糖厂健康发展之路……………………… 金文华 周义圣 2000(3):9～l0 玉米深加工前途无量……………………………………………………………赵继湘 2000(4):1～4 浅述麦芽糊精…………………………………………………………………徐良增等 2000(4):5～9 马铃薯淀粉前景广阔……………………………………………………………谭国荣 2000(4):10～11 对精制玉米油营养功能的认识………………………………………李献锐 王久常 2000(4):12～13 淀 粉 浅谈淀粉生产中物料的回收…………………………………………袁伟平 刘运文 l999(1):33～34 西米淀粉概述…………………………………………………………………顾正彪等 l999(2):19～20 德国马铃薯淀粉生产技术……………………………………………白 坤 杨 宇 l999(2):35～36 玉米浸渍程度与产品质量和收率关系的研究………………………白 坤 刘连吉 l999(3):11～13 木薯淀粉生产工艺………………………………………………………………邵乃凡 1999(3):29～3l 玉米淀粉厂水环流的工艺探讨………………………………………王久常 李献锐 l999(3):32～33 浅谈淀粉与蛋白质分离的影响因素……………………………………………李泽新 l999(4):34 马铃薯与马铃薯淀粉有那些特性………………………………………………陈 璥 l999(4):42～45 橡子淀粉的工业化生产…………………………………………………………关贵兰 2000(1):4～8 德国木薯淀粉的加工技术…………………………………………白 坤 于世刚等 2000(1):26～27 改良玉米干法脱胚工艺用于酒精生产……………………………王海修