渔用麻醉剂Ms-222残留量的测定及在大菱鲆体内富集消除规律的研究.pdf

渔用麻醉剂MS．222残留量的测定及在大菱鲆体内富集消除规律研究 渔用麻醉剂MS-222残留量的测定及在大菱鲆体内富集消除 规律研究 摘要 tricaine mesilate)，俗称MS．222， 3一氨基苯甲酸乙酯甲基磺酸盐(Anesthetic 是目前在世界范围内广泛使用的渔用麻醉药物，由于它使用方便，安全性高，麻 醉效果明显并且对处理过的鱼虾类和人体本身都没有伤害，已经经过美国食品药 物管理局(FDA)的认证，得到越来越广泛的应用。尽管这种药物是安全的，它 在许多国家都没有允许用作兽药，因而在这种情况下，3．氨基苯甲酸乙酯甲基磺 酸盐在任何水产品中都不得检出。为了保证食用安全，必须严格监控该药物在水 产品中的残留。检测水产品中MS一222的残留浓度可以进一步提高食用水产品的 安全性以及可靠性，因此有必要建立水产品中MS．222的检测方法，并对其在水 产品中的富集及消除规律进行研究。 首先，本论文建立了液相色谱．串联质谱法测定水