初中化学新课标鲁教版单元测评二(第八单元化学和健康).docVIP

单元测评 (时间：90分钟，满分：100分) 一、选择题(每小题3分，共36分) 1.2010北京中考，9 日常生活中加碘食盐、高钙牛奶中的“碘”和“钙”是指( ) A.单质B.分子C.原子D.元素解析：加碘食盐、高钙牛奶中的“碘”和“钙”指的是元素。 答案：D2.世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是( ) ①制铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④明矾净水 ⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐 ⑧包装糖果和小食品 A.⑥⑦⑧B.③⑤⑧ C.③⑤⑦⑧ D.③④⑤⑥⑦⑧ 解析：铝既然为食品污染物，预防或限制时应该与食品相关的含铝包装或添加剂有关。如明矾净水、铝制的餐具、炊具或包装等。 答案：D3.1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是( ) A.酶是具有催化功能的蛋白质B.酶的催化作用具有选择性和专一性 C.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D.高温及紫外线照射会使酶失去活性解析：酶属于具有催化作用的蛋白质。它的催化作用具有高效性、专一性，并受温度和酸碱度的影响。在紫外线照射下酶变性，失去生理活性。 答案