磁性壳聚糖微球定化酶酶解芝麻饼粕蛋白制备ace抑制肽的研究.pdf

万方数据 致谢 本文是在恩师黄纪念研究员和副教授谢新华老师的悉心指导和严格要求下 完成的。在论文选题、方案讨论、试验实施及论文撰写的整个过程中，始终凝聚 着恩师大量的心血。 借论文完稿之际，首先感谢我的恩师黄纪念研究员和副教授谢新华老师。恩 师们严谨求实的治学态度、一丝不苟的工作作风、无私奉献的敬业精神、开阔创 新的学者风范以及对科学事业的执著追求，都给我留下了深刻的印象，将使我受 益终身。三年来，恩ONf]对我的培养付出了大量心血，尤其是那平易近人、和蔼 可亲的高尚品格，不但给了我慈父般的关怀，而且引导我不断改正缺点，使我在 做人、处世、为学方面循序渐进。谨此，向我的恩师黄纪念研究员和副教授谢新 华老师致以我最衷心的感谢和最崇高的敬意! 在课题的试验设计和实施过程中，得到了芦鑫老师、张丽霞老师、宋国辉老 师、孙强老师、李晋、李静博老师等的帮助和指导；试验过程中，得到了食品科 学技术学院中心实验室张建威等老师的大力支持；师兄蔡高峰，师姐王瑞平、丛 珊、刘晓阳，同届李雪芳、王倩等，师妹吴云静、赵塞茹、王蒙、白鸽等，师弟 袁东振、刘宇在试验进行和论文写作过程中都给予热情帮助，使得论文顺利完成， 在此一并致以诚挚的感谢!另外，我还要感谢研究生处和食品学院各位领导和老 师对我的教育和培养。也真诚感谢三年来关心、帮助过我的所有老师、同学和朋 友。 另外特别感谢我的父母和其他家人，特别感谢他们在我多年的求学过程中， 从经济和精神上给予我默默的鼓励、支持和期盼，给予我战胜困难得信心和勇气， 使我得以顺利完成学业并走向新的生活。 再次感谢所有曾经关心和支持我成长的老师、同学和朋友! 二0一四年五月 万方数据 目录 摘 要……………………………………………………………………………………………一l 第一章绪论………………………………………………………………………………………2 1．1芝麻饼粕研究价值…………………………………………………………………………2 1．1．1芝麻的营养价值………………………………………………………………………2 1．1．2芝麻饼粕营养价值……………………………………………………………………2 1．1．3芝麻饼粕的应用………………………………………………………………………．3 1．2制备多肽常用蛋白酶的简介………………………………………………………………5 1．2．1植物蛋白酶……………………………………………………………………………5 1．2．2动物蛋白酶……………………………………………………………………………5 1．2．3微生物蛋自酶…………………………………………………………………………6 1．3固定化酶的研究进展………………………………………………………………………6 1．3．1固定化酶的应用………………………………………………………………………6 1．3．1．1工业中的应用……………………………………………………………………．7 1．3．1．2制药工业应用……………………………………………………………………．7 1．3．1．3生物传感器中的应用……………………………………………………………．7 3．1．1．4环保中的应用……………………………………………………………………．7 1．3．1．5能源领域的应用…………………………………………………………………．8 1．3．2酶固定化方法…………………………………………………………………………8 1．3．2．1传统固定化方法…………………………………………………………………．8 1．3．2．3新型固定化方法…………………………………………………………………．8 1．3．