地下水型高氟区底高氟对蔬菜氟残留量的影响研究.pdfVIP

摘要 摘要 地下水型氟中毒是我国危害最广地方性流行病之一。单从饮水途径看，我 国开展的大面积降氟改水工作已取得明显效果。但在防治过程中，对食物氟的 摄入及其危害却有所忽视。本文即旨在探讨研究改水后食物氟对健康的影响。 本文对地处地下水型高氟区的天津市北辰区西堤头镇进行了调查，采集该高氟 区和对照区的灌溉水样、整株蔬菜及其根周土进行实验，研究灌溉水和土壤中 的氟对蔬菜氟残留量的影响。结果表明，土壤中的水溶性氟是蔬菜中氟的重要 来源，不同种蔬菜及同一蔬菜的不同组织或不同生长期，对土壤中水溶性氟的 吸收、富集能力均有明显区别。但植物吸收、富集土壤氟的具体生物化学机制 仍有待深入研究。氟通过土壤—植物—动物—人体进行迁移、富集，造成饮水 和食物氟含量升高，导致了一系列的环境污染和健康危害问题。因此，在地下 水高氟区，仅依靠改水降氟是不能完全避免氟中毒的，必须采取综合防治措施 才能规避过量氟的摄入。 关键词：地下水水溶性氟富集土壤蔬菜 Abstract Abstract fluorosisisoneofthemostdetructiveendemic．Inthis Subwater-type paper,we makeall in)(iditou Districtof isinhigh investigationVillage，BeichenTianjin，which around fluororineenvironment．Wecollect water,total andsoils irrigative vegetables inthis onenon-fluomsiss theirroots area,and hi曲fluoroineanalyzedcompared、析t11 howthewater-solublefluoroineinsoiland areas．Thisresearchescouldshow to and results fluoroinein waterdoharm humanhealth．The irrigative vegetables water-solublefluorineinsoilisoneofthe sourcesof indicatedthat important andenrichmentwate—solublefuoride fluoride．Theof of absorption vegetable ability varietiesof ordifferentofthesame in of vegetables parts vegetables，orvegetables distinction．Butthebiochemicalmechaniamsof different aclear