果蔬中农药残留速测定方法的研究.pdfVIP

摘 要 本文是国家科技部十五科技食品安全重大专项课题的子课题 本文针对目 前国内果蔬中农药残留快速检测体系中存在的主要问题 从两个方面进行了研 究 对原有商品化乙酰胆碱酯酶显色体系的试剂配方进行了优化研究 节约了 试剂成本 将亚临界水萃取技术应用于农药残留的提取 并与其它几种预处理 技术进行了比较 主要内容包括 1. 用乙酰胆碱酯酶显色反应体系检测农药残留是一种较理想可靠的方 法 但现有试剂配方检测成本较高 在保证较高灵敏度的前提下 通过对比研 究确定了一个成本较低的配方 即酶与底物的用量改为原配方的3/4 显色剂的 用量改为原配方的1/2 总体上节约了1/3 的试剂成本 F 检验证明 调整后配方 和原配方之间无显著性差异 调整后配方对三种农药的定量检出下限分别为 甲胺磷0.3mg/L 敌百虫0.04mg/L 敌敌畏0.02mg/L 与国标快速测量方法一 致 2. 建立了敌百虫农药的GC ECD 分析条件 标准曲线的线性相关系数 R=0.998 测定范围10-200g/L