酶工程常用的产酶微生物创新.pptVIP

细 菌 1. 大肠杆菌( Escherichia coli) 形态：呈杆状, 有的近似球状, 大小为0. 5μm ×1～3 μm ,一般无荚膜, 无芽孢, 运动或不运动, 运动者周生鞭毛。菌落从白色到黄白色, 光滑闪光, 扩展。 革兰氏染色阴性。 产生的酶一般都属于胞内酶, 需要经过细胞破碎才能分离得到。 采用大肠杆菌生产的限制性核酸内切酶、D N A 聚合酶、D N A 连接酶、核酸外切酶等, 在基因工程等方面广泛应用。 2. 枯草杆菌 ( Bacillus subtilis) 形态：芽孢杆菌属细菌，细胞呈杆状, 大小为0.7～0.8 μm×2～3μm ,单个细胞,无荚膜,周生鞭毛,运动。芽孢0.6～0.9 μm×1 ～1.5μm , 椭圆至柱状菌落粗糙,不透明,不闪光,扩张,污白色或微带黄色。 革兰氏染色阳性。 枯草杆菌是应用最广泛的产酶微生物, 可以用于生产α-淀粉酶、蛋白酶、β-葡聚糖酶、5′-核苷酸酶和碱性磷酸酶等。 例如,枯草杆菌BF7658 是国内用于生产α-淀粉酶的主要菌株;枯草杆菌AS1.398用于生产中性蛋白酶和碱性磷酸酶。 枯草杆菌生产的α-淀粉酶和蛋白酶等都是胞外酶, 而其产生的碱性磷酸酶存在于细胞间质之中。 放 线 菌 具有分支状菌丝的单细胞原核微生物。 常用于酶发酵生产的放线菌主要是链霉菌( Streptomyces)。 链霉菌( Strepto