食品安全流通行业法律法规第一部分创新.pptVIP

第一部分 流通行业食品安全相关法律法规 第一章 食品安全相关法律法规简介 法律是以规定当事人权利和义务为内容的具有普遍约束力的社会规范。 食品经营者在从事与食品相关经营服务中，首先要学习掌握我国目前实施的、与食品相关的法律法规文件和地方政府的相关规范性文件，自觉遵守相关法律规定，保证所经营的食品安全。 一、食品安全主要法律法规 （一）国家立法 《中华人民共和国食品安全法》（2009.2.28通过，2009.6.1起施行） 《中华人民共和国国境卫生检疫法》（2007.12.29通过施行） 《中华人民共和国农产品质量安全法》（2006.4.29通过，2006.11.1起施行） 《中华人民共和国野生动物保护法》（2004.8.28通过施行） 《中华人民共和国行政许可法》（2003.8.27通过，2004.7.1起施行） 《中华人民共和国进出口商品检验法》（2002.4.28修正，2002.10.1起施行） 《中华人民共和国产品质量法》（1993.2.22通过，1993.9.1起施行） 《中华人民共和国消费者权益保护法》（1993.10.31通过，1994.1.1起施行） 《中华人民共和国进出境动植物检疫法》（1991.10.30通过，1992.4.1起施行） 《中华人民共和国标准化法》（1988.12.29通过，1989.4.4起施行） 《中华人民共和国突发事件应对法》（2007.8.30通过，2007.11.1起施行） （二）流通领域食品安全相关规章、规范性文件 《食品安全法实施条例》（国务院令第557号，2009.7.20起施行） 《乳品质量安全监督管理条例》（国务院令第536号，2008.10.9起施行） 《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院令第503号2007.7.26起施行） 《农业转基因生物安全管理条例》（国务院令第304号，2001.5.23起施行） 《无公害农产品管理办法》（农业部、国家质检总局令第12号，2002.4.29起施行） 《转基因食品卫生管理办法》（卫生部令第28号，2002.7.1起施行） 《绿色食品标志管理办法》（农业部1993.1.11起施行） 《流通环节食品流通监督管理办法》（工商总局2009.7.30起施行） 《食品流通许可证管理办法》（工商总局2009.7.30起施行） 《酒类流通管理办法》(商务部2005年第25号令，2006.1.1起施行) 《散装食品卫生管理规范》(卫生部2004.1.1起施行) 《集贸市场食品卫生管理规范》（卫生部2003.5.1起施行） 《广东省工商行政管理局关于〈食品流通许可证管理办法〉的实施细则》（粤工商食字〔2011〕67号） 《广东省食用农产品标识管理规定》（广东省人民政府令第137号，2009.10.1起施行） 《广东省食品安全条例》（2007.11.30通过，2008.1.1起施行） 《广东省盐业管理条例》（1999.12.12通过，2000.1.1起施行） （三）深圳市人民政府相关规章、文件 《深圳市市场监督管理局关于印发深圳市食品流通许可暂行办法的通知》（深市监规〔2010〕4号，2010.2.25） 《关于印发深圳市市场监督管理局食品流通许可证核发管理工作指引的通知》（深市监准字〔2011〕15号） 《深圳市盐业管理处罚规定》（2000.10.6发布，2005.10.14修订） 《深圳市畜禽屠宰与检疫检验管理条例》（2003.12.24通过；2004.3.30省人大批准，2004.7.1起施行） 《深圳市重特大食品安全事故应急预案》（深府办〔2005〕116号，2005.9.7） 《深圳市豆制品监督管理若干规定》（2008.2.26发布，2008.4.1起施行） 《深圳市亚硝酸盐监督管理若干规定》（2008.9.1发布，2008.12.1起施行） 根据其他相关法律制定的实施条例 “国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。” ——《食品安全法》第四条 “县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作”。 ——《食品安全法》第五条 （一）深圳市食品安全委员会 主要职责是： ——深圳市食品安全最高领导机构 1.统一组织领导全市的食品安全工作，制订食品安全工作规划并组织实施； 2.协调政府各职能部门的职责分工，检查、督促和落实食品安全监管责任； 3.制定实施“食品放心工程”工作方案，确定年度工作重点项目；推动食品安全地方标准体系建设；协调食品安全检测和评价及其体系的建设； 4.综合协调重大食品安全事故的报告、调查处理及应急救援； 5. 食品安全信息的分析、预测和发布，推动食品安全信用体系。 6.履行食品安全