1.2.4 细胞中糖类和脂质.pptVIP

糖类是主要的能源物质 糖类之间的转化 * * 1.2.4 细胞中的糖类和脂质 1.我们为什么要吃饭呢？ 因为肚子饿，身体没有能量了。 2.这些食物的能量一样吗？ 不一样 3.当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为能尽快为你补充能量的食物是什么 ? 含糖类比较多的食物 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖 黄糖（红糖） 冰糖 麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。 1.这些糖有什么共同特点？ 它们都是甜的 2.是不是所有的糖类都是甜的？ 不是 有些糖类是没有甜味的 比如说纤维素，淀粉等。 一、细胞中的糖类： 4.主要功能： 1.元素组成： 2.种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质 3. 糖类为什么又称“碳水化合物”？ H : O = 2 : 1 阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表 多糖 二糖 六碳糖 五碳糖 单糖 作用 分布 种类 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 植物细胞中 动物细胞中 组成DNA 组成RNA 主要能源物质 提供能量 提供能量 多 糖 二 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 提供能量 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 二糖 多糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 如何区分糖的种类 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 多糖 二糖 单糖 思考：糖尿病与糖的摄取量有关吗?为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食? 米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 你也和他一样很喜欢猛吃东西吗？ 东西吃太多会有什么后果？ 肥胖 肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成。 二、细胞中的脂质 1. 组成元素： 2. 种类及功能 脂肪： 磷脂： 固醇： 细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用 主要是C、H、O，有些含有P和N. P32思考与讨论1、2、3 1.脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰 。 2.花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物 都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们 的种子里。 3.脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保 温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内 脏器官。 思考： 熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？ 与生活中的联系： 当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？ 胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。 三、生物大分子以碳链为骨架 1、你知道的生物大分子有哪些? 2、它们的基本组成单位分别什么? 3、什么是单体?什么是多聚体? 4、为什么碳是生命的核心元素？ 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子 多糖－葡萄糖、 蛋白质－氨基酸、 核酸－核苷酸 单体：组成生物大分子的基本单位 多聚体:有许多单体连成而成 单体的基本骨架是碳链。 每个单体以若干个相连的碳原子构成的碳 为基本骨架，有许多单体连接成多聚体。 没有碳就没有生命！ *