沈萍为微生物第四章创新.pptVIP

二、营养物质及其生理功能 碳源 （carbon source） 氮源（nitrogen source） 无机盐（mineral salts） 生长因子（growth factor） 水（water） 6、铁载体运输 某些细菌和真菌分泌到细胞外的一类能与Fe3+形成复合物并将其运输进入细胞内的小分子化合物； 3个铁载体可围绕一个Fe3+形成铁-铁载体复合物； 在细胞表面与铁载体蛋白结合后将铁转运至胞内。 4）选择培养基(selective medium) 用于将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。 根据不同种类微生物的特殊营养需求或对某种化学物质的敏感性不同，在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质，抑制不需要的微生物的生长，有利于所需微生物的生长。 第三节 营养物质进入细胞 扩散（simple diffusion） 促进扩散（facilitated diffusion） 主动运输(active transport) 膜泡运输(group translocation) 营养物质能否进入细胞取决于三个方面的因素： ①营养物质本身的性质（相对分子量、质量、溶解性、电负性等 ②微生物所处的环境（温度、pH等）； ③微生物细胞的透过屏障（原生质膜、细胞壁、荚膜等）。 一、扩散(simple diffusion or passive diffusion) 指疏水性双分子层