饥饿对湘云鲫（riploid crucian carp）生化组成、生长和耐受力的影响.pdfVIP

摘 要 {鱼类经常会在生活周期的一定阶段面临食物的缺乏而受到饥饿胁迫，同其它环境 胁迫狐低温、病害、重金属，过高或过低的pH值、碱度、溶解氧等对鱼类的影响一 样，鱼类的存活、生长、发育、繁殖等都将因饥饿而受到影响．尽管饥饿是动物生长 的不利因素之一。但不少研究者在动物中普遗发现了“补偿生长”现象，即继饥饿或 营养不足或因繁殖所引起的体重损失后，动物摄入充足的食物所出现的异常生长以恢 复损失的体重或“生长轨道”的现象，并已在一些动物的饲养中利用此现象通过改变 饲喂方式而获益．已有研究表明；不同种类的鱼对饥饿的耐受力和适应性特征不同。 有关饥饿对鱼类影响的研究有助予了解鱼类适应饥饿的生态对策。评价鱼类营养状 况，并且还可对鱼类自然资源的保护、苗种II育、水产养殖等方面提供理论指导。 鱼类补偿生长的研究现已成为水产动物营养生理学的研究热点之一。我国在90 究中，所用鱼种类不同，研究方法单一等，导致研究结果缺乏可比性。广》—一。 湘云舅是生物工程高科技钓产物，其研究与开发已被列入国家高技术研究发展计 划．即“863”计划，目前在我国推广养殖达20多个省市。本研窥深入探讨了几种不 同的饥饿(限食)方式后饱食对湘云一生长的影响，以及其在饥饿和饱食过程中鱼体 化学组成的变化，并对饥饿后湘云一对硫馥铜的抵抗力进行了初步研究．始果如下： 预试验表明，湘云一在每日投饵4次，每次摄食2ll下的摄食率(5．43％)为每日 量大摄食率，饥饿如后饱食5d的湘云—通过显著提高食物转化率(FCE)来实现补 捌显著性水平。预示湘云■可能还避过RL升高来补偿生长． 在研究限食不同时阃后饱★对湘云一的影响时发现：(1)对于限食10d后饱食的 湘云鲫而言，限食程度越大。特定生长率(8GR)值越低。限食后饱食7d。限食各 组sGR急尉升高，显著高于对照组。且限食献麓大，在饱食阶段SGR上升幅度也 越大，但限食程度的加嗣，井束能楚长湘爱一钓补苍生长埘阃．在饱食阶段各限食组 的SGR、FCE、RL总的变化趋势为_舞嵩一降低一再升高一再降低……”的波浪式 平．试验结束时，STl2I组体重显著商于对照组，出现了趣补偿生长，而sT川组出现 。限食一饱食”阶段的湘云■而言。在饱食阶段，各艰食组的SGR和RL均大于对 照组，但各组之间差异不显著，并且，各限食组在整个饱食阶段的体重增长均低于对 照组，只具有部分补偿生长能力。(3)限食20d后饱食的湘云一的试验结果表明，整 组出现了超补偿生长，STolo组出现了完全补偿生长，STm组只有部分补偿生长生力． 曲线模型很好地拟合。 限食10d：SGR=-1．2800109(RL)+0．2113(1P=O．896) 限食15d： SGR=0．832109(RL)+I．9676(R2=0．890) 限食20d； SGR=1．1555109(RL)+0．1028(R2--0．923) 饥饿不同时间后饱食的湘云鲫的试验结果表明：饥饿时间越长，饱食阶段SGR (S2w除外)越高，达到各组SGR最大值所需时间越短，补偿生长持续时间越长。 各饥饿组在饱食第l周的FCE均达到各自饱食阶段的最大值，并显著高于对照组， 但各饥饿组在饱食阶段RL的上升速度较慢，直至饱食第2周，才达到各自饱食阶段 的最大值。各饥饿组在饱食阶段的SGR、FCE、RL均高于对照组．但试验结束时， 各饥饿组的体重仍显著低于对照组，表明饥饿后饱食的湘云一只具有部分补偿生长能 力。试验还表明，湘云鲫具有波浪状的生长模式。饥饿期间，湘云■的水分、灰分含 量上升，粗蛋白、粗脂肪含量下降，但在饱食阶段，各饥饿组鱼体化学组分含量均有 恢复至对照组水平的趋势，饥饿后饱食的湘云鲫的营养水平(以租脂肪、粗蛋白作指 标)没有降低． 饥饿结柬对，湘云算肝脏过氧化氢酶的活性均显著上升j经短期饥饿的湘云■对 值为1．75mg·L-J~2．52rag·L-I介于对照组1．86mg-L．I之间。厂百 本文还对湘云鲫在补偿生长阶段SGR的变化特点、鱼体化学组成的变化、补偿 生长的生理机制、饥饿后湘云舅CAT活性及其对硫酸铜的耐受力、湘云鲫的生长模 式以及不同投饲方式下湘云鲫对环境的营养物负载进行了探讨。 关键词：湘云鲫饥饿限食饱食补偿生长 onBiochemical ofStar