棉籽蛋白和多糖取工艺的研究.pdfVIP

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2016-01-30 发布于四川
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棉籽蛋白和多糖取工艺的研究.pdf

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棉籽蛋白和多糖取工艺的研究

符号和缩略词说明目录中文摘要………………………………………………………………………………………………………I ABSTRACT……………………………………………………………………………………………………………Ⅲ 1前言………………………………………………………………………………………………………………………．1 1．1棉籽……………………………………………………………………………………………………………………．1 1．2棉籽粕………………………………………………………………………………………1 1．2．1高温饼粕压榨方式………………………………………………………………………1 1．2．2低温饼粕压榨方式……………………………………………………………………。2 1．3棉籽蛋白…………………………………………………………………………………．2 1．3．1棉籽蛋白的营养价值…………………………………………………………………。3 1．3．2棉籽蛋白提取工艺研究………………………………………………………………。3 1．3．3蛋白质的理化性质……………………………………………………………………．．4 1．4棉酚……………………………………………………………………………………………………………………．5 1．5棉籽蛋白脱色研究现状…………………………………………………………………．6 1．6棉籽糖………：……………………………………………………………………………．7 1．6．1从天然植物中提取……………………………………………………………………．．8 1．6．2棉籽糖的制取…………………………………………………………………………．．9 1．7本研究目的、内容及意义………………………………………………………………。9 1．7．1研究目的………………………………………………………………………………。9 1．7．2研究内容………………………………………………………………………………．10 1．7．3研究意义………………………………………………………………………………10 2材料与方法……………………………………………………………………………………………………10 2．1实验材料…………………………………………………………………………………10 2．2主要仪器设备……………………………………………………………………………．10 2．3主要试验试剂……………………………………………………………………………11 2．4测定方法…………………………………………………………………………………12 2．4．1棉籽粕基本成分的测定………………………………………………………………12 2．4．2棉籽蛋白提取液含量的测定…………………………………………………………12 2．5试验方法…………………………………………………………………………………13 2．5．1棉籽蛋白提取试验……………………………………………………………………13 2．5．2棉籽蛋白最适等电点的确定…………………………………………………………13 2．5．3 SDS．PAGE分析………………………………………………………………………………………………．14 2．5．4棉籽蛋白脱色试验……………………………………………………………………14 2．5．5棉籽蛋白功能性质的测定……………………………………………………………15 2．6葡萄糖溶液标准曲线……………………………………………………………………16 6 2．6．1葸酮．硫酸试剂…………………………………………………………………………1 2．6．2采用葸酮．硫酸法绘制葡萄糖溶液标准曲线…………………………………………17 2．6．3棉籽多糖的提取工艺及提取率的计算………………………………………………17 2．7数据处理…………………………………………………………………………………18 3结果与分析……………………………………………………………………………………………．18 8 3．1棉籽粕基本成分…………………………………………………………………………1 3．2棉籽蛋白提取单因素实