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2010年动物生理学、生物化学专业课基础班讲义
农学
动物生理学、生物化学
（基础课程内部讲义）
海文考研专业课教研中心
目 录
动物生理学 1
第一部分 学科总论 1
第二部分 章节综述 2
第三部分 分章节详解 5
第一章 动物生理学概述 5
第二章 细胞的基本功能 7
第三章 血液 11
第四章 血液循环 15
第五章 呼吸 20
第六章 消化 22
第七章 能量代谢和体温 27
第八章 泌尿 30
第九章 神经系统 33
第十章 内分泌 38
第十一章 生殖与泌乳 41
生物化学 44
绪 论 44
专题一 蛋白质化学及其代谢 45
第一章 蛋白质化学 45
第二章 酶 46
第三章 氨基酸代谢 47
专题二 核酸的化学及其代谢 55
第一章 核酸化学 55
第二章 核苷酸代谢 56
第三章 核酸的生物合成 56
第四章 蛋白质的生物合成 56
专题三 糖类代谢与脂类代谢 60
第一章 生物氧化 60
第二章 糖代谢 61
第三章 脂代谢 61
第四章 物质代谢联系与调控 62
结束语 66
《农学（动物生理学、生物化学）》
动物生理学
第一部分 学科总论
1.1 学科介绍
动物生理学是动物机体生命活动及其基本规律的一门科学，是动物科学、动物医学、水产养殖、野生
动物资源保护
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