生产和运作管理-.ppt

生产与运作管理Production and Operations Management 杨文凯yangwenkai@126.com 前言 1、生产运作管理是什么？ 以市场为导向，竞争为准则，生产为核心的管理学 2、谁要学生产运作管理？ 生产管理者、会计师、营销专家、财务经理、人事经理、总经理、企业家、普通工人 3、怎么学习生产运作管理？ 理论的铺垫、实践的检验、方法的积累 4、生产运作管理学习什么内容？ 第一部分   生产运作管理的基础 第一章 绪论 生产运作管理概念（P1） 强调管理的职能而不是工程的特性 生产运作管理发展过程（P1） 经典生产管理阶段：专注于提高效率 现代生产管理阶段：专注于管理职能和方法 生产运作管理阶段： 专注于制造和服务系统性、整体化管理 生产管理的对象——生产运作系统（P5） 生产运作系统的特征（P7） 多功能 增值性 结合性 物质系统是一个实体系统，主要由各种设施、机械、运输工具、仓库、信息传递媒介等组成。 管理系统主要是指生产与运作系统的计划和控制系统，以及物质系统的设计、配置等问题。其中的主要内容是信息的收集、传递、控制和反馈。 生产运作管理的基本问题（P9） 生产运作管理的基本职能（P12） 生产运作管理的研究内容（P14） 现代生产运作管理的新趋势 第二章 竞争分析与能力培育 一、生产运作的市场竞争要素（P21） 二、制造业竞争能力（P28） 三、服务业竞争能力（P32） 成本、质量、时间、柔性 运作系统竞争要素（P32） 顾客满意战略（CS） 第三章 生产运作战略 一、生产运作战略概述（P39） 生产运作战略的概念（P39） 逻辑结构与选择（P42-45） 生产运作战略的制定程序（P46） 分析（内外）、决策、执行 PEST模型 5F模型 二、制造业生产运作战略 三、服务业生产运作战略 运作模式：（P51） 第一部分完 第二部分   生产运作系统规划与设计 第四章 产品研究与开发 产品的五个层次 核心产品：顾客真正需要的基本服务或利益。 旅馆－休息与睡眠 形式产品 ：产品的基本形式。 旅馆－床，浴室，毛巾，衣柜 期望产品：购买者在购买产品时通常期望或默认的一组属性和条件 。 旅馆－干净的床，新的毛巾，清洁的厕所，相对安静的环境。 附加产品：提供超过顾客期望的服务和利益，以便把公司的提供物与竞争者的提供物区别开来。 旅馆－电视机，网络，鲜花，结帐快捷，美味的晚餐，优良服务等 潜在产品(potential product):该产品在将来最终可能会实现的全部附加部分和转换部分（产品将来的发展方向〕。 旅馆－全套家庭式旅馆的出现 一、产品生命周期 二、新产品开发决策 全新产品：技术革命 换代产品：内部革新 改进产品：外部改变 新产品开发的阶段（P61） 三、产品设计（P66） 产品设计的形式和内容（P66） 产品设计工作的组织（P68） 四、工艺设计（P70） 工艺设计的基本内容（P70） 工艺设计工作的组织（P72） 五、并行工程（P76） 并行工程的概念（P77） 并行工程是对产品及其相关的各种过程（包括制造过程和支持过程）进行并行、集成化设计的一种系统方法。这种方法要求产品开发人员在设计一开始就考虑产品整个生命周期中从概念形成到产品报废处理的所有因素，包括质量、成本、进度计划和用户要求。 第五章 生产运作过程的规划和设计 1、流程型和加工装配型生产比较 2、备货型与订货型生产比较 3、单件生产、成批生产、大量生产和批量客户化生产 生产类型的决策 产品生命周期各阶段特点  二、制造业生产过程的组织 生产过程的概念和构成（P88） 空间组织方式（P92） 时间组织方式（P96） 三、服务企业运作类型（P99） 四、服务企业运作流程设计（P103） 五、服务企业运作模式（P109） 第六章 生产运作系统设施规划 生产设施选址（P116）： 原则（P118）/步骤（P120） /方法（P122） 生产设施布置（P125） 基本问题 服务设施选址（P144） 影响因素（P140）/方法（P141） 服务设施布置 服务系统的构成要素（P144） 服务设施布置方法 诊所平面布置图 从图中可以看出病人要在多个部门停留。可以想象，当诊所规模扩大成