酒店管理预算 酒店财务预算的内容与编审程序(叶予舜).pdfVIP

酒店管理预算 酒店财务预算的内容与编审程序 预算的内容与编审程序 第一节、全面预算内容 第一条 全面预算是由一系列预算按其经济内容及相互关系有序排列组成的 有机体，主要包括策略计划、目标设定、经营预算、资本支出预算、财务预算、 预算说明书六部分。 （一） 策略计划 策略计划是以酒店企业历年的经营绩效为基础，全面审视目标市场的政治、 经济环境，判断它们对于未来酒店企业发展的影响，并通过酒店企业内部 的优劣势分析，制定出酒店企业在未来一年中的经营策略，主要包括地区 环境信息、产品线分析、机会与威胁、策略计划。是酒店企业经营预算的 依据和基础。 （二） 目标设定 目标设定是以上述策略计划为依托而制定出酒店企业未来一年内的经营 目标，是全面预算的总体概括。采用 BSC(平衡记分卡)设定，主要包括酒 店企业整体目标以及从财务方面、客户方面、内部营运流程、员工学习与 成长四个