啤酒成分及营养价值.pptVIP

（二）防病  2） 预防高血压 啤酒是低钠饮料，可减少人体对钠的过量吸收而预防高血压。 （二）防病  3） 减少心脏病发病机率 据美国加州奥克兰大市的帝王永久医疗中心的试验表明：啤酒中的叶酸有助于降低人们血液中的半胱氨酸，而半胱氨酸含量高是心脏病诱发因素之一。 （二）防病  4） 酒花是绿色黄金 波兰医学家认为啤酒花可治失眠症、神经衰弱症、骨质疏松、动脉硬化及消化不良等症；用啤酒花泡茶能辅助治疗肾脏疾病。近年来，日本又大量报导了酒花具有抗癌作用。因此酒花有绿色黄金之称。 （三）延缓衰老　　现代医学研究发现，人体中代谢产物--超氧离子和氧自由基的积累，会引发人类的心血管、癌症和加速衰老。啤酒中存在着多类抗氧化物质，谷胱甘肽可消除人类的氧自由基，是人们公认的延缓衰老的有效物质。 （四）利尿  啤酒富含矿物质，可保持人体细胞内外渗透压平衡，有利于人们解渴和利尿 1、不宜同吃熏烤食品 喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。 2、不宜同食海鲜 食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。 原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是这二种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。 一旦尿酸不