手性化合物的微生物转化终.pptVIP

固定化微生物细胞 固定化微生物也会影响不对称还原反应的立体选择性 如: Kaoru Nakamura等人报道游离面包酵母还原β-酮酯生成D-羟酯，而固定在藻酸镁中的面包酵母还原β-酮酯则生成L-羟酯 潘冰峰等人采用二甲基硅橡胶包埋白地霉菌体与游离菌体转化β-羰基苯丙酸乙酯生成(R)-β-羟基苯丙酸乙酯对比时，固定化后产物的对映体过剩值从49%提高到81%ee。 底物分子结构中前手性碳原子周围的基团不同，对产物的手性构型有很大影响 产物手性的构型主要取决于羰基酯基团中烷基链的长短，当烷基链很短(2个C)时，产生S-型醇，当烷基链长一些(5个C)时产生R-型醇 筛选适宜的底物 在反应体系中添加不同的共底物，有时会对产物的构型引起变化 如 Allan C.等人报道用面包酵母还原羰基酯时，以蔗糖为共底物产物为R-型醇，以葡萄糖为共底物产物为S-型醇 可选用的共底物还有甘油，甲醇，乙醇，2-丙醇，,正丁醇，葡萄糖酸内酯等 在反应体系中加入某些抑制剂可抑制某一种构型酶(R-型或S-型酶)的活力，使产物的另一种对映体大量生成 不对称还原所使用的抑制剂有烯丙基醇，烯丙基溴，α,β不饱和羰基化合物，金属盐(氯化镁)，氯乙酰乙酯，五羟黄酮等 添加共底物或抑制剂 选择合适的反应体系 相同酶在不同有机溶剂体系反应所得产物的构型相反 生物催化的不对称性（Stereochem