古代中国本土与外来蔬菜水果辨析创新.pptVIP

古代蔬菜水果 原产蔬菜 中国自古就有的菜很多，比如葵（冬葵、冬寒菜）、藿（大豆的嫩叶）、蔓菁（芜菁）、苋、芥（jie gai）菜（有人还不知道榨菜就是这玩艺儿的茎腌的吧）、香椿、瓠[hù]瓜、藕、慈姑、菱角、荸荠bí qí （又名通天草，以后可不要编个通天草的名字来下毒啊，呵呵……）莼、萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜、韭等等我就不用说了，大部分属于中国原产，还有属于与东印度、东南亚、东北亚等地方共同原产的，都好几千年了，汉朝时连韭黄都会养来吃了 孤米 大白菜 瓠[hù]瓜 空心菜；蕹菜 香椿 芥（jie gai）菜 冬葵 菱角 荸荠bí qí 又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨、茨瓜儿 生姜 从丝绸之路开始传入的蔬菜 大小葱的区别 小葱原产西伯利亚 大葱原产我国 蒜：据说是张骞出使西域带回来种子种的 香菜：原产地中海沿岸，张骞出使西域后引入我国。 芹菜：中国自古就有，但跟世界意义上的芹菜并不相同，被称为中国芹菜，还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。 金花菜 黄瓜：又叫胡瓜，原产东印度的西北部，西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”，东晋时，赵王石勒更名为“黄瓜”。  西葫芦 蚕豆：又名胡豆、寒豆、罗汉豆 豌豆 扁豆 四季豆 大豆：中国原产的哦 茄子：原产东南亚和印度，约于晋代传入我国，隋炀帝就对它特别偏爱，