中国葡萄酒产区和企业-9创新.pptVIP

葡萄酒文化 李艳 教授 生物科学与工程学院 Ly5885@ Lymdh5885@163.com 中国葡萄酒产区及企业 一、东北 二、胶东半岛 三、天津 四、河北沙城 五、河北昌黎 六、黄河故道 七、宁夏 八、甘肃 九、新疆 十、云南 一、东北产区 气候条件 由于该地区冬季严寒，欧亚种葡萄品种大多数浆果不能充分成熟。因此，长期以来，该地区的酿酒原料受到局限。 东北地区生产山葡萄酒的历史可以追溯到解放前。1936年由日本人兴建的吉林市长白山葡萄酒厂和1938年成立的吉林通化葡萄酒厂就是最早利用山葡萄酿酒的两个酒厂。 解放前夕，东北地区的葡萄酒生产处于停产状况。 东北地区主要葡萄酒生产企业 通化葡萄酒股份有限公司 吉林省长白山酒业集团有限公司 通化通天葡萄酒股份有限公司 通化圣大葡萄酒股份有限公司 通化爽然葡萄酒股份有限公司 通化华龙山葡萄酒有限公司 通化香雪兰山葡萄酒有限公司 通化茂祥葡萄酒股份有限公司 通化天露饮品股份有限公司 吉林天池葡萄酒有限公司 通化帝源葡萄酒有限公司长 长春市奥马野生葡萄有限公司 二、胶东半岛 胶东半岛三面环海，气候良好，四季分明，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒。 气候特点 半岛西部高于东部，北部高于南部，沿海高于内陆，其中莱州、平度、蓬莱、龙口是高温区，年平均气温12.0-12.6℃。 在半岛近2万平方