阶段质量评估(二)教师卷.ppt

第三单元 （45分钟 100分） 第Ⅰ卷（选择题 　共45分） 一、选择题（共15小题，每小题3分，共45分） 1.小明常常牙龈出血，甚至皮肤出现小面积淤 血，在医生的建议下，他多吃新鲜蔬菜和水果，不久症状消失。请问小明患病的可能原因是（　　） A.体内缺钙 B.体内缺铁 C.体内缺维生素C D.体内缺维生素D 【解析】选C。本题考查维生素C的作用。维生素C又叫抗坏血酸，体内缺乏时，毛细血管脆性大，容易破裂，引起皮下、齿龈的血管出血，成为坏血病。维生素C多含在新鲜的蔬菜和水果里。所以，小明食用新鲜蔬菜和水果后，不久症状消失。 2.下列关于食品质量安全的说法中，不正确的是（　　） A.国家对食品添加剂的种类和含量应制定严格标准 B.食品包装袋应注明配料、厂名、批号、生产日期、有效期或保质期等 C.国家应通过立法，加大对食品质量的有效监督和检查 D.严禁在婴幼儿食品中添加任何食品添加剂 【解析】选D。常见的食品安全问题包括食品中是否有药物残留、细菌污染、含有有毒有害物质等，可以采取蔬菜水果用清水浸泡、冲洗，严格肉类检疫，防止食品污染，食品包装注明配料、厂名、批号、生产日期、有效期或保质期，加大食品质量的有效监督和检查等措施予以保证；为保证食品安全，要严禁在婴幼儿食品中添加有害的食品添加剂，并不是禁止添加任何食品添加剂。 3.法医判断死婴是否为产前死亡