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“外婆家”餐饮公司新产品上市策划方案 目录 1.前言 2.市场分析 3.新品分析 4.新品SWOT 5.产品定位 6.推广目标 7.推广策略 8.经费预算 9.效果评估 1.前言 2.市场分析 2.2消费者偏好分析 2.3竞争品牌分析 独一味万州烤鱼 　 “独一味”创建于2005年，它原该像很多餐饮领导品牌一样，从一家不起眼的小铺逐渐成长,正如同它不一般的名字—“独一味”。开业不到20天已见蜿蜒长队排在“独一味”门前等待就餐；“独一味”的名字快速地在北京流传，生意红火，经久不衰。 独门冲烤鱼 　它以其味道鲜美、口感独特，迅速获得广大食客认可和追捧,独门冲烤鱼，炮制独门冲烤鱼的师傅个个身怀绝技，让所有品尝过的食客流连忘返。 诸葛烤鱼 　 配料的运用是“诸葛烤鱼”制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了上百次的试验，充分借鉴重庆火锅的用料特点，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也引领了现代烹鱼新时尚。　　　 综上所述:外婆家炉鱼的众多竞争者不管在形象或者厨艺讲究上都有自己独特之处。但是外婆家与其他烤鱼店不同的就在于他的半自助式经营方式和优美享受烤鱼美味的环境。 3.新品分析 4.新品SWOT分析 S(优势): （1）“炉鱼”在筹备之初，就将提高消费者就餐体验感作为最重要的目标 （2）网络宣传打出名气：通过管理层和员工的微信分享将品牌在推出前打响名声。 （3）