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枇杷品种简介 韩礼良 枇杷品种简介 枇杷叶似琵琶，谐音而得名。枇杷树姿优美，枝叶繁茂，四季常青，秋冬白花馥郁，春夏金果飘香，为我国特产常绿果树。以肉质颜色来区分红枇杷和白枇杷，是江南早熟水果之一，与杨梅、樱桃并称“初夏果品三姐妹”，又因其具有秋萌、冬花、春实、夏熟备四时之气而誉为“百果中的奇珍”。果实成熟正当初夏水果淡季，且果形美观，果肉柔软多汁，酸甜适口，风味佳，深受人们喜爱。 枇杷之王—大五星枇杷 由于其萼洼大而深呈“五角星”状而得名。果特大，果核小，果肉厚，平均果重79g，最大194g，可溶性固形物达13.5%，色泽金黄，外观诱人。风味浓甜，糖度高，可食率高，品质上乘。果实硬度高，果皮韧性强，耐贮藏运输。淡季上市。树势中庸，早果性能好，极丰产。抗逆性强，适应性广，管理简便，病虫害少。该品种适宜在平均温度高于15℃，冬季最低温高于-3℃，PH值6—8范围内地区种植。由于其品质优果形大，在1999年昆明世界园艺博览会上获银奖（枇杷类最高奖）。 早熟枇杷之王—早五星 平均果重66克，极早熟，成都地区一般在4月10日左右成熟，比大五星早熟20天左右，与早钟6号成熟期相当，但平均果重明显比早钟6号大一至两个等级，其它性状与大五星基本相同。该品种苗木数量极少，十分珍贵。 晚熟枇杷之王—晚五星（红灯笼） 该品种树势中庸，树姿直立。叶片中大，浓绿，新叶表面密被白色绒毛（本品种重要特征之一）。成花极易，极丰产，采果后当年抽生的夏梢成花率在80％以上，每穗着果5－10粒。果实卵圆形或近圆形，极大，平均果重65.3克。果皮橙红色，果面无锈斑或极少，果粉中厚，鲜艳美观。果肉橙红色，肉极厚，平均肉厚1.21厘米，肉质细嫩，汁液特多，风味浓甜。晚五星枇杷是成熟期最晚的枇杷品种之一。 最新选育良种—黄五星 最新选育而成，甜度比大五星略高，果实萼洼处五星较小，其它性状与大五星基本相同。 解放钟 著名品种，1949年选出。果特大，平均61.04克，但由于早果性差，栽后四年挂果，易裂果，易受日灼，特别是风味偏淡、偏酸，品质明显不及大五星，在成都龙泉驿区80年代中期即被淘汰，原产地福建已基本停止发展，在枇杷新区可适量发展，但不宜盲目扩大生产规模。 洛阳青 国内著名品种。平均果重32.克，丰产性能好，但果实酸度大，果型偏小，外观欠佳，商品性能差，可作为加工品种适量发展，但以鲜食为主的地区不宜盲目上马。 大红袍 大红袍：果型偏小，不再发展。 洞庭枇杷 洞庭枇杷：平均果重30.2克，味清淡，酸多甜少，品质较差，不宜再扩大种植规模。 早钟6号 早钟6号：早熟品种，平均果重25克至30克，但果个小风味淡，售价一般，原产地福建已停止发展，新区可少量发展。 白玉 白玉：品质较佳，但果个偏小，平均果重25－30克，过熟后风味变淡，可适量发展。 长红3号 长红3号：果重34.05克，果实风味偏淡，树易早衰，不宜规模发展。 普通枇杷 为常绿小乔木，高6～10米，树干灰褐色，粗糙，新梢密被茸毛，叶倒卵形或长椭圆形，近无柄，革质，叶背生锈色绒毛，叶缘锯齿状缺刻。圆锥状花序，小花白色，花萼、瓣各5枚，雄蕊多数，花柱5裂，子房下拉，5室，胚珠各2枚。果大，橙红色或橙黄色。种子2～6粒。各栽培品种均属木种。特点是冬花夏果。原生种分布于湖北、四川等地。　 台湾枇杷 又称赤叶枇杷，原产台湾恒春。叶薄，果小，圆形，10月成熟，味甜可食，有治热病功效，耐寒力弱。可作砧木。其特点是夏花秋果。台湾、广东分布。 南亚枇杷 南亚枇杷又称云南枇杷，光叶枇杷，云南及印度北部有原生种。常绿大乔木。叶两面平滑无毛，有光泽，叶柄长2～3厘米。花有山楂香气。果小，椭圆形。种子1～2粒。特点是冬花夏果。 大花枇杷 叶缘反卷，初具茸毛，后脱落，叶柄长2.5～4.0厘米。花大，直径2.0～2.5厘米，雌蕊3枚。果较大，近圆形，橙红色，光滑。种子1～2粒。分布于四川、贵州、湖北、湖南、江西、福建。特点是春花秋果。 栎叶枇杷 产云南蒙自等及四川西部。小乔木。叶背密生倒伏状灰色茸毛。子房半上位。果小，卵形，肉薄可食。独核(1粒种子)。特点是秋花夏果。 怒江枇杷 产云南怒江沿岸。小乔木。叶面光亮，叶背黄色长柔毛。果球形。独核(1粒种子)。6～8月成熟。特点是春花秋果。 按果肉分类 按果肉可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类。前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。 * * *