果蔬农产品的食品安全问题的调研创新.docVIP

毛泽东思想和中国特色社会主义理 论概论实践教学调查报告 题 目 系 别 专 业 年 级 2级 姓 名 指 导 教 师 成 绩 2014年6月3日 二○一 目录 正文、．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 摘要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 关键词、．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 一 我国果蔬农产品生产与安全现状、．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 二 对于果蔬农产品的食品安全问题的调查．．．．．．．．．．．．．．．．．．5 三 对于于果蔬农产品的食品安全问题的调查结果分析．．．．．．．．．5 消费者对现在果蔬农产品市场需改进的意见和建议．．．．．．．．9 果蔬农产品食品安全调查显现的问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9 对于果蔬农产品的安全问题调查结果的思考与建议．．．．．．．11 七、附表．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13 果蔬农产品的食品安全问题的调研 吴博 李波良 江志 李观胜 沈清 楚奕 12级水养3班 摘要：近十年来，国内外不断发生的食品质量安全事件，使得包括果蔬在内的农产品质量安全及其水平已成为国内外社会各界关注的热点问题。本文从自己的团队的调查及资料的整理中，得出了现在果蔬农产品存在的主要问题，并提出了一系列政策建议，以期进一步提升果蔬农产品质量安全的水平。 关键词：果蔬农产品；质量安全；生态农业 民以食为天，食以安为先。食品安全已成为继人口、资源、环境之后的第四大社会问题。农产品质量安全是食品安全的基础环节，直接关系到人民身体健康和生命安全，关系到农业发展和农民增收，关系到政府形象和社会稳定。? 果蔬农产品作为食品的源头和重要组成部分，做好果蔬农产品质量安全监管工作是保障食品安全的必然要求。果蔬农产品质量安全是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素，不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病,不能产生危及消费者及后代健康的隐患。? 果蔬农产品安全问题关系到农民的生计问题，也直接影响消费者的购买心理。我们应坚持正确的科学发展观，依靠科技力量，以政府为主导，人民群众积极配合，共同促进果蔬农产品在质量与安全方面的发展和完善，才能基本解决果蔬农产品安全问题。当然加强宣传力度，提高人们的认知度，增强消费者的法律意识和维权意识，这些都是极其重要的。 本文在网上随机选取调查对象以及随机走访的方式，就对安全果蔬农产品的消费态度、认知与购买等情况进行调研，希望提高消费者的认知情况和消费意识。 一、我国果蔬农产品生产与安全现状? （ 一）近几年我国果蔬农产品的生产现状 我国是农业大国，劳动力成本较低，气候条件优越 ，物种资源丰富，果蔬生产具有独特的传统产品的优势 。目前，我国果蔬产业发展迅猛，在农产品出口中占相当大的比例。据有关部门统计，2012年我国蔬菜种植面积1735万hm，年产量52900万t ；水果种植面积910hm ，产量6952t；果蔬出口达36.15亿 美元 ，占农产品出口总额的19.9 ％。近年来，我国果蔬农产品的产量持续增加。 （二）近几年来我国果蔬农产品质量安全现状? 我国果蔬农产品生产总量大。由于我国人口众多，农作物生产面积大，既是一个果蔬农产品生产大国，也是果蔬农产品的消费大国,果蔬农产品中安全优质产品数量少，果疏.农产品质量安全事件时有发生。国家明令禁止使用的投入品未能彻底杜绝，限制使用的投入品未能得到有效控制，多种农药随意混合或使用剧毒农药等现象仍然存在，对人体造成直接和潜在危害的恶性事件时有发生。因食用有毒有害物质超标的果蔬农产品而引发的人畜中毒，以及对外销售果蔬农产品因农(兽)药残留超标被拒收、退货、终止合同、停止贸易往来的现象时有发生，严重影响了我国果蔬农产品的质量信誉和