小学综合实践活动案例-制作家人水果食用单创新.pptVIP

小学综合实践活动 三年级上册《关注饮食健康》 认识水果 最近市场上有哪些水果呢？你们的 妈妈是不是在买菜的时候常常顺便带回 家人喜欢吃的水果呢？每当吃饱饭后， 妈妈就会把水果洗干净摆在餐桌上，然 后招呼家人吃水果呢？可见，水果是个 好东西，但是，如果吃的方式方法不对 反而不利于健康！你们知道吗？今天我 们就一起来弄个明白，以便今后给家人正 确食用水果提些建议，好吗？ 一、活动目标 （一）知识目标： 1、了解水果的营养成分和作用，食用这些水果时应注意的事项； 2、了解水果与人体健康的常识。 （二）能力目标： 1、学会调查、收集和整理资料的方法； 2、通过活动，培养学生的观察能力与合作意识。 （三）情感目标： 1、引导学生关心家人身体健康的情感，培养积极健康、热爱生活的心理素质； 2、通过参与小组讨论，认真完成小组分派的任务，养成认真细心的态度； 3、在小组交流中实现资源共享，增强团结协作精神。 二、活动过程 要为家人拟订正确的水果食用单，需要收集哪些资料？ 活动一：家人常吃的水果有哪些？ 活动二：这些水果有什么营养成分与作用？食用这些水果时需注意什么？ 你们准备采用什么方法收集资料呢？ 查阅书籍、上网查找资料、 采访有关人员 汇报调查成果： 第一组：查阅书籍 书籍资料摘录卡 第二组：上网查找资料 1、网络资料摘录卡 2、水果儿歌朗诵 3、水果科学吃法 第三组：采访有关人员 采访记录卡 水果吃法不当有害健康 忌饭后立即吃水果 饭后立即吃水果， 不但不会助消化， 反而会造成胀气 和便秘，因此吃 水果宜在饭后2小 时或饭前1小时。 食用水果忌过多 过多食用水果，会使 人体缺铜，从而导致 血液中胆固醇增高， 引起冠新病，因此， 不宜在短是内进食 过多水果。 水果忌用酒精消毒 酒精虽能杀死水 果表层细菌，但 会使水果色、香、 味的改变，酒精 和水果中的酸作 用，还会降低水 果的营养价值。 忌用菜刀削水果 菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，用菜刀削水果，会 把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄 生虫病。 采访记录卡 1、问：荔枝有哪些作用？吃荔枝需要注意什么问题？ 答：荔枝可以滋补养血、开胃健脾，但吃了容易上火，过量食用会诱发“荔枝病”。 2、问：哪些人不适宜吃香蕉？ 答：糖尿病患者。 3、哪些食物不能与水果混着吃？ ?红薯和柿子——会得结石 ?芋头和香蕉——腹胀 ?螃蟹和柿子——腹泻 ?牛肉和栗子——引起呕吐 整理资料： 教师补充：不常见水果的营养价值 莲雾 莲雾的营养价值丰富含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，具清甜、淡香、丰富水分等特性，同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。 三、小组讨论 四、成果汇报 1、各小组互相交流制作的《家人水果食用单》。 2、角色扮演：《关心家人身体，提出科学食用水果的建议》。 第一组《家人水果食用单》 爷爷：年纪大有点高血压，可适当吃些苹果、桔子、葡萄等。因为苹果含有微量元素钾可扩张血管，有利高血压，苹果还能调理肠胃，对老年人健康很有益处。 奶奶：肠胃不好，可吃些红柚，山楂，苹果，柑橘等。因为柑橘中富含类胡萝卜素，可防止胃酸过多。 爸爸:有时会咳嗽，可吃些罗汉果，雪梨等。因为罗汉果性味甘凉，可止咳润肺，解毒抗痨，治咳嗽。 妈妈：可吃些苹果，香蕉，火龙果等，因为它们都具有抗氧化，防衰老的作用 自己：处于成长阶段，可吃苹果，葡萄，杏子等。有助于微量元素和维生素的吸收，达到营养平衡。 第二组《 家人水果食用单》 第三组家人水果食用单 爷爷: 患有糖尿病，还经常便秘，香蕉可少量吃一些，推荐吃猕猴桃、草莓、柚子等含糖量低的水果…… 制作人： 第四组《家人水果食用单》 家庭水果‘‘大战’’---角色扮演 早上妈妈带小红到市场买水果，回到家把刚买的 水果放在餐桌上，并把剩下的水果拿去仍掉，奶奶 看见了很舍不得，说，你们年轻人太浪费