第二章 第二节糖脂(上课).pptVIP

推荐器材 试管，天平，玻璃棒，滴管，刀片，试管，试管架，大小烧杯，量筒等。 推荐材料 食用冰糖是比较纯的蔗糖，面粉中的淀粉含量比较高，苹果、梨的组织中含有葡萄糖。 试剂 碘液，斐林试剂（由0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液混合配制而成）。 脂质的种类和功能 脂质的种类和功能 脂质的种类和功能 * * * * * * * 平日膳食的几种主要食物 汉堡 橙子 佛手瓜 烤肠 红豆 米饭 青菜 番茄 草莓 辣椒 牛肉片 萝卜 糖 类 含 量 组成元素 分 类 功 能 C.H.O 1~1.5% 糖原 淀粉、纤维素 多糖 乳糖 蔗糖、麦芽糖 二糖 葡萄糖、果糖、半乳糖（六碳糖） 核糖、脱氧核糖（五碳糖） 单糖 动物 植物 举 例 类别 1. 组成细胞的成分2. 生物体主要的能源和碳源3.贮藏养料 4.细胞通讯识别作用的基础 水解后能生成许多单糖的糖 不能水解的糖 水解后能生成两分子单糖的糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 果糖 葡萄糖 半乳糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 淀粉 糖原 纤维素 n个 [小试锋芒] 例1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（ ） A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖