第五章 第三节合理营养与食品安全.pptVIP

许哲居士 （胎里素、素食主义者，现龄110岁、住在新加坡） 学习目标： 1、什么是合理营养；怎样做到合理营养； 平衡膳食宝塔里各类食物的比例； 2、食品安全的含义； 3、绿色食品。 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 第二节 消化和吸收 第三节 关注合理营养与食品安全 第三节 关注合理营养与食品安全 江西省西山学校 尚小龙 健康报摘要 洋快餐与小胖墩儿?? 杨锋 ?? 2003.06.09??7版??健康消费?　 　如今的小胖墩儿越来越多，据北京、天津、上海、广州等城市的统计资料表明，在少年儿童人群中，肥胖儿约占15％。有关专家指出，肥胖与吃得太多、运动过少有关，而不少小胖墩儿是由洋快餐催肥的。　　目前市场上的洋快餐含高蛋白、高热量为主要特点。还有的高糖、高盐、多味精，而纤维素、维生素、矿物质含量却很低，经常使用易造成营养失调。 什么是合理营养？ 膳食中所含的各种营养物质的比例合适，互相搭配合理。 合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。 俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。如果不吃早饭就会造