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维持性血透患者的饮食管理 江西省人民医院血液净化室 殷慧敏 饮食治疗是透析治疗的基础，科学合理的饮食能够提高患者的生活质量。 透析患者的饮食原则 优质蛋白，充足能量，控制水分，避免高钾高钠，维持钙磷平衡，补充维生素。 个体化饮食日记可帮助透析患者做好饮食自我管理。 7、为何要限制磷的摄入? 为什么限制磷的摄入？ 肾性骨病 软组织钙化 继发性甲状旁腺功能亢进 皮肤瘙痒 高蛋白饮食→高磷 钙摄入不足、维生素D3合成减 少→低钙→高磷 肾排磷减少→磷积聚 高磷血症的危害 采取低磷饮食，限制磷的摄入：800～1000 mg/d 认识常见的高磷食物 肉 类 蛋 类 动 物 内 脏 奶 类 坚 果 豆 类 全 谷 类 口 蘑 汽 水 酵 母 粉 （高磷食物： 磷含量300mg/ 100g食物） 常见低磷食物 冬瓜 胡萝卜 苹果 梨 粉丝 凉粉 油类 海参 … 摄入充足 优质蛋白质 限钠（盐） 控制脂肪和 胆固醇摄入 限磷 限钾 限制液体摄入 补充钙剂、 维生素 摄入充足 热量 8、补充钙剂、维生素 补充钙剂 补充维生素 水溶性维生