课题2 胡萝卜素的提取(用).pptVIP

六、实验设计 萃取 * 课题2 胡萝卜素的提取 课题背景：胡萝卜素 阅读P77课题背景，找出下列两个问题： 1、胡萝卜素的组成元素有哪些？ 2、胡萝卜素可分为哪些种类？分类依据是什么？ 3、β-胡萝卜素有哪些功效？ 课题背景：胡萝卜素 一、分子结构： 包含多个碳碳双键 维生素A 有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。维生素A主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好的发展。 维生素A的功效 课题背景：胡萝卜素 阅读P77课题背景，找出下列两个问题： 1、胡萝卜素的组成元素有哪些？ 2、胡萝卜素可分为哪些种类？分类依据是什么？ 3、β-胡萝卜素有哪些功效？ 课题背景：胡萝卜素 α－胡萝卜素 β－胡萝卜素 γ－胡萝卜素 最主要的组成成分 二、种类 课题背景：胡萝卜素 阅读P77课题背景，找出下列两个问题： 1、胡萝卜素的组成元素有哪些？ 2、胡萝卜素可分为哪些种类？分类依据是什么？ 3、β-胡萝卜素有哪些功效？ 1、犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。 2、是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。 3、强化免疫系统，增强抵抗力。 4、预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。 5、预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。 6、预防心血管疾病。 7、转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正