第三节 蛋白质一级结构创新.pptVIP

三、天然存在的活性肽 激素：胰岛素：含两条肽链（分别含30aa 和21aa） 催产素（8肽） 加压素（8肽） 抗生素：短杆菌肽S（环状10肽） 放线菌D（含2个环状5肽） 毒素：??-鹅膏蕈碱（环状8肽） 四、蛋白质的一级结构举例 [英] Sanger 等，1953 五、蛋白质分子氨基酸顺序的测定 测定蛋白质分子中多肽链的数目 拆分蛋白质分子的多肽链 断裂多肽链的二硫键 测定多肽链的氨基酸组成 分析多肽链的N末端和C末端残基 将多肽链断裂成肽段，并分离 测定各个肽段的氨基酸顺序 确定肽段在多肽链中的次序 确定原多肽链中二硫键的位置 六、蛋白质的一级结构与生物功能 The sequence of amino acids in a protein can offer insights into its three-dimensional structure and its function, cellular location, and evolution. （一） 同源蛋白质的物种差异与生物进化 指在不同有机体中实现同一功能的蛋白质。 （三）一级结构的局部断裂与蛋白质激活 （七）肽段在多肽链中次序的决定—重叠肽法 例：一个9肽，胰蛋白酶降解的肽段 Ty