第三节_合理营养与食品安全公开课用创新.pptVIP

自主学习一：合理营养P32-34 一日三餐的饮食搭配 中国居民膳食指南（2007）P33（适合于6岁以上正常人群） 1 食物多样、谷类为主，粗细搭配 2 多吃蔬菜、水果和薯类 3 每天吃奶类、大豆或其制品 4 常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉 5 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 6 食不过量，天天运动，保持健康体重 7 三餐分配要合理，零食要适当 8 每天足量饮水，合理选择饮料 9 如饮酒应限量 10 吃新鲜卫生的食物 青少年合理饮食 1、多吃谷类，供给充足的能量。 2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。 3、参加体力活动，避免盲目节食。 议一议（小组讨论）P32-33 1、你认为插图中的这些做法是否正确？ 2、如果不正确，会有什么后果？ 3、你认为应该怎样做？ 交流探讨 交流探讨 不吃蔬菜水果导致缺维生素C。蔬菜中不仅含有维生素，而且还有水果中没有的纤维素。只吃水果不吃蔬菜，虽然可以得到维生素，但没有纤维素，不利于排便畅通，久而久之会影响身体健康。 交流探讨 请同学们课后再为家人设计一份午餐食谱 中学营养午餐食谱 午餐食谱（1） 星期一午餐：大米小豆饭、蒜苔炒肉、熘红白豆腐、圆白菜炒虾皮 星期二午餐：大枣米饭、蒸肉、烧油菜、炖芸豆土豆 星期三午餐：大米绿豆饭、烧猪肝、芹菜炒虾皮、黄豆芽海带丝 星期四午餐：二米饭、豆腐烩香菇、西红柿炒鸡蛋 星期五午餐：大米