茶叶和茶具创新.pptVIP

茶及茶具 一、茶叶 二、茶具 三、茶艺 一、茶叶 茶叶的起源 中国被称为茶的故乡 在悠久的历史中，茶的清香与中国的民族性相结合，成为中国文化的重要特色之一。 茶叶的分类 1.依据茶叶的发酵程度分类：全发酵茶、半发酵茶、不发酵茶 2.依据产茶季节分类：春茶、夏茶、秋茶、冬茶 3.依据茶叶的形状分类：散茶、碎茶、条茶、圆茶、砖茶、束茶等 4.传统分类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶（花茶、紧压茶、速溶茶、配合茶） 绿茶、红茶、乌龙茶 白茶、黄茶、黑茶 茶叶的用途 1.用药：最早始于一个传说，东汉时期《神农本草经》诗中写道“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。” 2.食用：将茶叶作为食物充饥，或作为菜肴的原料。在《晏子春秋》中记载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭...茗菜而已”茗菜指茶。 3.饮用：将茶叶作为饮料，用于解渴、提神。 茶叶的储存 低温 干燥 真空保存 避光 二、茶具 依据茶具的材