植物生理学第七版水分代谢..pptVIP

* 第一篇 水分和矿质营养 第一章 水分生理 第二章 矿质营养 土壤营养 第一篇 第一章 植物的水分生理 有收无收在于水 水分生理：包括水分的吸收、水分在植物体内的运输和水分的排出等3个过程。 水的物理化学性质 1.水的沸点和汽化热：高汽化热使植物通过蒸腾降温，避免伤害。 2.水的比热：高比热使植物在外界温度变化时自身温度变幅最小。 3.水的蒸汽压：气孔蒸腾的第一步蒸发成蒸汽。 4.水的密度：结冰后密度变小，利于水下动植物生存，但结冰体积变 大会使冻害细胞受到机械伤害。 5.水的内聚力、粘附力和表面张力 6.毛管作用：由内聚力、粘附力和表面张力共同形成，导管为毛细管 7.水的不可压缩性：维持细胞生长、叶运动、气孔开闭等。 8.水的高抗张强度：使水柱连续不断。 9.水的电特性：使水成为良好溶剂。 第一节 植物对水分的需要 第一节 植物对水分的需要 一、植物的含水量（water content) 1.不同植物的含水量不同 2.同一植物的不同器官、组织含水量不同 3.同一器官的不同生长期含水量不同 第一节 植物对水分的需要 二、植物体内水分存在状态 自由水/束缚水比值大，代谢旺盛 自由水/束缚水比值小，抗性强