探索台灣傳統過年文化.pdfVIP

篇名： 探索台灣傳統過年文化 作者： 陳佩凰 。市立育成高中。一年六班 PDF created with pdfFactory trial version 壹 前言 在台灣的這座小島上 ，有著多許許多多不同的文化，而在熱熱鬧鬧、喜氣洋洋的 過年裡，我們是否仔細的去注意有哪些傳統習俗？有哪些有關過年的故事或是傳 說？每樣年菜的代表意義又是什麼？是否有些禁忌是不可以去觸犯的？其實，大 部分的人說到過年 ，都會 到有熱鬧的氣氛，而忽略了「過年」背後隱藏的意義 和故事。有些習俗 ，不只包含了孝道及倫理，有些甚至是古代人為了聯絡彼此之 間的情誼而設的……現在，就讓我們來探索一下吧！ 貳 正文 ㄧ、「過年」的由來及傳說 相傳在遠古時代，有一種名叫「年」的怪獸 ，平時牠居住在深山裡，但是到了冬 天 ，食物短缺時會吃人，百姓們都被年驚擾得不得安寧、惶恐萬分。後來人們發 現「年」有三項弱點 ：牠怕紅色、火光及很大的聲響；因此人們就想出一個趕走 年獸的辦 。冬天，年獸快出現的時候 ，家家戶戶在門上掛著紅色的桃木板、貼 上紅紙 ，門口燃起熊熊的火光，通宵不睡 ，放鞭炮或敲敲打打的弄出各種聲響 。 把 「年」給嚇得逃回深山裡，再也不敢出來吃人了。第二天清晨 ，劫後餘生的人 們互道 ：「恭喜 ！」，還殺雞宰羊 ，飲酒設宴熱烈慶祝。從此以後，為了紀念這 個勝利 ，於是每到冬天的這個時間 ，人們也就以類似趕走年獸的方式慶祝。 這便是傳說 「過年」的由來。 二 、過年的習俗 01. 除夕下午 辭年 除夕是一年的最後一天 ，具感恩及全家團圓的重要意義。當天下午 ，家家戶戶都 要辭年，辭年時要在供桌上擺設五牲及各種年粿供奉諸神 ，然後祭拜祖先 ，以感 謝這一年來諸神及祖先的保佑 ，並祈求來年平安 。 02. 除夕晚上 年夜飯 除夕晚上 ，中國人會全家團圓一起吃年夜飯 ，又稱圍爐 ，起源於古人皆圍著爐子 吃飯。圍爐時不分長幼皆一起吃 ，在家的成員一定要等到全家到齊了才可開動 ， 也要為未能回家吃團圓飯的家人擺碗筷，以表示全家團圓，在人際關係疏離的現 代社會中，象徵團圓的年夜飯 尤為重要 。年夜飯要吃得愈慢愈好 ，每樣菜都要 嚐一嚐 。 PDF created with pdfFactory trial version A. 不可少的年菜 (註一) a. 「長年菜」（芥 菜 ）要一根一根從頭吃到尾 ，年壽才能長長久久 b. 「菜頭」表示好彩頭 ；「全雞」象徵全家福（「雞」與 「家」諧音） c. 吃「蚶」與 「胖」諧音 ，取其發福之意 d. 吃魚丸、蝦丸 、肉丸 ，乃指 「三元及第」之意 （即狀元、會元 、解元） e. 魚－ 「年年有餘」之意。 f. 餃子：因為餃子形似元寶，吃了餃子代表招財進寶之意，尤其有些人還會將錢 幣包入餃子內，吃到包了錢幣的餃子 ，就表示新的一年將會發大財 。 03. 領壓歲錢 壓歲錢亦稱 「過年錢」，古代是用紅線穿一百個銅錢 ，表示可以長命百歲 ；現在 就只將硬幣或紙鈔裝進紅包中，數目必取偶數 ，以求 利 。 A. 壓歲錢的起源 (有三種說 ) (註二) a. 古時候，