第07章糖代谢.pptVIP

第七章  糖 代 谢 * 糖代谢的概况 　　　 第一节　  糖 酵 解 　　　　　　 Glycolysis 一、糖酵解的基本概念: 1.糖酵解（glycolysis）:指葡萄糖转变为丙酮酸的过程。 2.glycolysis (from the Greek glykys, meaning sweet, and lysis, meaning splitting) 3.研究过程： 1897年，Hans Buchner 和Edward Buchner兄弟发现酵母提取液可使葡萄糖变为酒精和二氧化碳。 1905年，Arthur Harden 和William Young发现无机磷酸是发酵过程不可缺少的因子，分离出果糖-1,6-二磷酸，并发现NAD。 1930年，Gustar Embden和 Otto Meyerhof阐明肌肉中的酵解途径；故糖酵解又称为Embden-Meyerhof Pathway(EMP)。 1941年，Fritz Lipmann 和Herman Kalckar 发现高能化合物如ATP在代谢中的作用。 二、糖酵解途径 3-磷酸甘油醛脱氢酶作用机制： 碘乙酸抑制3-磷酸甘油醛脱氢酶的活性： ※在以上反应中，底物分子内部能量重新分布，生成高能键，使ADP磷酸化生成ATP的过程，称为底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation) 。 三、糖酵解总观 1.总反应式： 　Glucose +2NAD+ +2ADP+2Pi 2Pyruvate+2NADH+2H++2ATP+2H2O 四、丙酮酸的命运 1.发酵：指无氧条件下，细胞转变NADH为NAD+，同时产生ATP的过程。 　　　是生物界普遍存在的一种获能方式。 乳酸发酵的生理意义： (2)生醇发酵（alcohol fermentation): 　　　见于酵母菌及厌氧微生物 。 生理意义： 　厌氧微生物和生活在缺氧环境下的深海鱼类等，都以此方式获得能量。 2.巴斯德效应(Pasteur effect)： * Louis Pasteur发现，在酵母培养液中，无氧条件下葡萄糖的消耗量比有氧条件下增加约10倍。 *巴斯德效应指有氧氧化抑制糖酵解的现象。 第二节　 葡萄糖的异生作用 Gluconeogenesis 概念： 　　　葡萄糖的异生作用（gluconeogenesis，糖异生）是指由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。 部位： 　　　主要在肝、肾细胞的胞浆和线粒体 一、糖异生的前体： 1.三碳化合物：丙酮酸、乳酸和甘油等。 2.生糖氨基酸。 3.柠檬酸循环的中间产物。 二、作用途径 1.丙酮酸→磷酸烯醇式丙酮酸（丙酮酸羧化支路）： (1)丙酮酸?草酰乙酸 (2)草酰乙酸?磷酸烯醇式丙酮酸（PEP） ： （二）小结： 1.能量消耗： 2.生理意义： (1) 补充糖供应的不足，维持血糖浓度的恒定。 (2)乳酸再利用，防止酸中毒:乳酸循环（Cori cycle） 三、糖异生与糖酵解的协同调节 　　　 第三节　  柠檬酸循环 Citric Acid Cycle 一、丙酮酸的氧化: 1.丙酮酸的氧化脱羧： 二、柠檬酸循环（citrate cycle) 途径： 　　　又称为三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle，TAC)，由Hans Krebs发现，故又称为Krebs循环。 Malonate, an analog of succinate, is a strong competitive inhibitor of succinate dehydrogenase and therefore blocks the citric acid cycle. This enzyme is highly stereospecific; it catalyzes hydration of the trans double bond of fumarate but does not act on maleate, the cis isomer of fumarate. In the reverse direction (from L-malate to fumarate), fumarase is equally stereospecific: D-malate is not a