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鲇胃肠道、胰脏对7种饲料蛋白质的酶解动力学.pdf
第 30 卷 第 4 期 水 生 生 物 学 报 Vol . 3 0 ,No . 4
2 0 0 6 年 7 月 ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA July , 2 0 0 6
研究简报
鲇胃肠道 、胰脏对 7 种饲料蛋白质的酶解动力学
1 2 1 1
向 枭 叶元土 周兴华 段 彪
( 1 西南大学荣昌校区水产学院 ,荣昌 402460 ; 2 苏州大学 ,苏州 215006)
A COMPARATIVE STUDY OF ENZYMOLYSIS KINETICS TO COMMON
FEED INGREDIENTS FOR SILURUS ASO TUS L INNAEUS
1 2 1 1
XIANG Xiao ,YE YuanTu ,ZHOU XingHua and DUAN Biao
( )
1. College of Fisheries of Southwest University , Rongchang 402460 ;2. Shzhou University , S ushou 215006
关键词 :消化酶; 体外消化; 酶解动力学; 鲇
Key words :Digest enzyme ;Digestibility in vitro ,Enzymolysis kinetics ; Silurus asotus Linnaeus
( )
中图分类号 :S963 文献标识码 :A 文章编号 2006
饲料蛋白质在鱼体消化道 内经过消化酶分解为氨基 速度的研究方法 。
酸 、小肽等小分子物质后才被利用 。施用辉等[ 1] 认为寡肽
1 材料与方法
的释放量与饲料蛋 白质的品质呈正相关关系 。本试验对
( )
鲇 Silurus asotus Linnaeus 胃、肠道和胰脏粗酶液在离体条 11 试验鱼 鲇为嘉陵江北碚段的野生鱼类 。共 700 尾 ,
件下对鱼粉 、豆粕等 7 种常用饲料原料的离体消化率和酶 体重 10536 ±1281g ,体长 2157 ±463cm 。收回后暂养于室
解生成氨基酸的速度等消化生理进行了研究 。旨在 了解 内水簇箱中备用 。试验前先不投饲料暂养 24h , 以排出鱼体
鲇消化酶对饲料干物质 、蛋 白质的消化能力 ; 了解鲇蛋 白 胃、肠道的内容物 。
酶分解饲料
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