8蛋白质分解代谢素材.ppt

你知道吗？ 氨基酸制剂有何价值？ 哪些情况可补充氨基酸制剂？ 肝与氨基酸的代谢有关吗？肝功能不全患者可否大剂量补充蛋白质（或氨基酸），为什么？ 氨基酸代谢相关指标可否反应肝功能？ 项目内容 蛋白质的营养作用 蛋白质的消化、吸收与腐败 氨基酸的一般代谢 个别氨基酸的代谢 项目目标 知识要求： 1.掌握蛋白质的生理功能、营养必需氨基酸及蛋白质的互补作用，氨基酸的脱氨基作用、氨的代谢。 2.熟悉α-酮酸的代谢、个别氨基酸的代谢、一碳单位。 3.了解蛋白质的肠道腐败、三大营养物在体内的相互联系。 技能要求： 学会血氨的测定原理与方法。 素质要求： 能运用所学知识理解和解释肝性脑病等临床相关疾病。 任务二 蛋白质的消化、吸收与腐败 一、 蛋白质的消化 二、氨基酸的吸收 三、 蛋白质的腐败作用 二、 氨基酸的脱氨基作用 三、α-酮酸的代谢 一、血氨的来源与去路 二、氨的转运 三、尿素的生成 （五）高氨血症和氨中毒 降血氨药 一、氨基酸脱羧基作用 过敏反应 抗组胺药 二、一碳单位的代谢 三、含硫氨基酸的代谢 （一）甲硫氨酸的代谢 （二）半胱氨酸与胱氨酸的代谢 四、芳香族氨基酸的代谢 (一) 苯丙氨酸和酪氨酸代谢 苯丙氨酸