食品安全民事责任的法律制度分析研究.pdfVIP

摘 要 食品安全是人类生存和发展的基础，关系到每位食品消费者的切身利益。近 年来，危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡发生，触目惊心的一幕 幕不断在媒体上曝光，新技术对食品品质的影响，环境恶化导致农牧渔产品受到 污染等一系列问题也日益成为人们关注的热点。如何有效保证食品的安全，满足 使用者的需求已经成为我们面临的新的挑战。目前我国食品安全的现状依然严峻， 虽然已经颁布了多部与食品安全相关的法律、法规，但在食品安全事件发生以后 对民法的民事救济重视不够。如果不完善食品安全民事责任法律救济制度，就很 难从根本上保护消费者的合法权益，不能提高消费者的维权的积极性。因此，从 法学的角度对食品安全民事责任的法律问题进行研究，具有非常重要的理论价值 和现实意义。 食品安全民事责任是一种特殊的产品责任。产品责任的归责原则经历了从合 同责任到侵权责任，从一般侵权责任即过错责任到严格责任的发展过程。本文在 分析发达国家有关食品安全问题法律制度的基础上，就完善我国的食品安全民事 责任提出了几点建议。文章主要包括四个部分：第一部分主要分析了食品安全民 事责任法律制度的立法现状及存在问题。在立法方面我国多部法律对于食品安全 民事责任做出的仅是一般性，概括性的规定。存在构成要件不周全、归责原则不 统一、赔偿机制不健全等问题；第二部分是食品安全民事责任的构成要件及归责 原则，涵盖了食品、食品安全、食品安全民事责任的定义和相关概念的辨析及食 品安全民事责任的构成要件、归责原则等的论述。其中食品安全民事责任构成要 件包括食品存在缺陷、缺陷食品造成了损害事实、食品缺陷和损害事实之间存在 因果关系这三个要件。第三部分分析了食品安全民事责任的赔偿机制，主要包括 强化食品安全民事赔偿机制的必要性和食品安全民事赔偿责任的理论基础两个方 面，包括基本人权理论、公平正义原则、侵权责任理论、合同义务理论等；第四 部分通过对食品安全民事责任基本理论的分析，在借鉴发达国家食品安全民事责 任立法先进经验的基础上，提出完善我国食品安全民事责任的几点建议，包括明 确构成要件，统一食品安全民事责任的归责原则、强化食品安全民事责任的赔偿 力度、诉讼时效限制的调整等几个方面。其中，我国的《食品安全法》对惩罚性 损害赔偿制度做出了明确的规定，消费者有权对不安全食品的生产者或销售者要 求支付价款十倍的赔偿金。在食品安全领域实行惩罚性赔偿制度，可以补偿食品 安全受害者的损失，激励消费者维护自己的合法权益。同时，对食品安全违法行 为也能起到一定的威慑作用，从而有效预防不安全食品侵权行为的发生。 食品安全关系着人民的生命健康和国家的稳定与发展，所以我们应努力完善 食品安全民事责任法律制度，保障食品安全。 关键词： 食品食品安全食品安全民事责任 Abstraet Food isthebasisofhumansurvival safety and isvimltothe development，it interestsof eachconsumer．Inrecent a trainof whole eventson years，therehappens food and actsare the safetyagain again，the shocking exposedcontinuallyby awake the offood food is media．Peoplerecognizeimportance safety，andsafetysubject toextensive bec