硫辛酸对热应激产蛋鸡生产性能及抗氧化能力的研究.pdfVIP

摘要 acid)作为一种高效的抗氧化剂，目前主要应用了二人类衰老与疾病 硫辛酸(Lipoic 方面的研究。本试验首次将LA用于缓解产蛋鸡热应激的研究中，通过对产蛋鸡生产-性 能、蛋壳品质、血清酶指标和抗氧化性能的研究，探讨LA在热应激下产蛋鸡生产中的 应用，为LA在动物生产上的应用提供理论支持。 本试验采用单因素试验设计，选用56周龄海兰褐蛋鸡168羽，随机分为7个处理组， 每个处理4个重复，每个重复6羽鸡。试验共进行7周，其中常温饲养1周，高温应激 6周。对照组(C)喂给基础饲粮，试验组(Ll、L2、L3、L4、L5、L6)分别在基础饲 LA。 粮中添加20、50、100、200、400、800mg／kg 试验结果表明 l热应激可导致产蛋鸡采食量、产蛋率、产蛋量、平均蛋重、蛋鸡体重下降(P 0．05)，料蛋比上升(P0．05)．严重影响产蛋鸡生产性能的发挥。饲粮中补充LA可 显著缓解产蛋率、产蛋量的下降程度(PO．05)．一定程度改善料蛋比(P005)，对 LA组产蛋率、产蛋 平均蛋重、蛋鸡体重无显著影响。应馓期大部分时问内，800mg／kg 量、蛋鸡体重显著或极显著低于其它处理组(P0．05或Po．01)，料蛋比显著高丁-其 它处理组(P0．05)，可能是LA添加过量，超过了机体所能调节、适应的能力，造成 机体生理功能紊乱所致。 2热应激可导致蛋壳强度、蛋壳厚度下降(PO．05)，异形指数上升(PO．05)，C 组与各试验组问在蛋壳强度、蛋壳厚度、异形指数方面无显著差异。 3高温应激环境下饲粮中补充LA可不同程度地降低血清谷雨转氨酶(ALT)、肌酸 激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)活性(P0．05)．减轻热应激导致的膜损伤，细胞内 05)。 酶的逸出减少。对碱性磷酸酶(ALP)活性无显著影响(P0 4热应激可导致血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH．px)(P0．05)和总抗氧化能力 (T．AOC)下降(P0，05)．N--醛(MDA)水平上升(PO05)：心、肝组织MDA 的积累和GSH-px、T—AOC水平的下降。产蛋鸡饲粮中补充LA可不同程度减轻MDA 在血液、心、肝组织的积累(P0．05)，同时使血液、心、肝组织的GSH—px、T．AOC 保持较高水平(P0．05)，提高机体的抗氧化机能。 5综合各项试验指标，热应激下产蛋鸡饲粮中LA的适宜添加量为50～100mg／kg。 关键词硫辛酸；产蛋鸡；热应激；生产性能；抗氧化 V of Acidon PerformanceandAntioxidant StudyLipoic Layers FunctionunderHeat．stress Conditions Abstract Asa hasbeen researchonhumanand high—effectiveantioxidant，LA tothe aging applied toour to itsantioxidant was introduced disease．According investigate knowledge，LAfirstly functionon alleviationofheatstress．In-this performance，eggshell