肉鸭优化基础饲配方的筛选及环保型饲料预混料应用效果的研究.pdfVIP

中文摘要 第一期试验采用单因子7处理随机设计：420只同日龄仙湖3号瘦肉型鸭健雏随机 MJ／kg、 12．552 13．O％、 3～7周龄ME设计为11．297MJ／kg、11．715MJ／kg、12．134MJ／kg三个梯度，CP 能高蛋白质、高能低蛋白质组合，每阶段七个组合。结果显示：O～2周龄阶段低能低 第二期试验采用单因子6处理随机试验设计：选择360只同同龄仙湖3号瘦肉型鸭健雏 出的各阶段优化基础饲粮配方(1～2周龄阶段选用低能低蛋白配方；3～7周龄阶段选 用中能低蛋白配方)与6种不同类型预混料配方组合成6种全价饲粮配方，通过饲养试 验、屠宰测定、生理生化指标测定研究了中草药制剂、微生态制剂、小肽制剂、寡糖制 剂、微生态小肽复合制剂共五种添加剂与抗生素相比对肉鸭生产性能、屠体品质、部分 生理生化指标的影响。结果表明：试验选用的五种环保型饲料添加剂在活重、料重比、 成活率、单位增重饲料成本、屠体性状、肉质营养成分等指标和肠道pH值、血清T3、 T4含量、肠道微生物数量等生理生化指标方面均优于或接近于抗生素组，没有表现显著 负面影响，晚明这五种饲料添加剂均可作为环保型饲料添加剂替代抗生素、抗菌药物类 添加剂。其中微生态制剂和中草药制剂在较多指标上表现优于抗生素组，本试验认为是 较为理想的抗生素、抗菌药物类添加剂替代品。 关键词：仙湖3号瘦肉型鸭优化配方环保型饲料添加剂生产性能屠体品质生理生 化指标 前言 63．35％，这一资料表明中国养鸭业已居世界领先地位。近年来，广东省鸭养殖业也发展 长了7倍多，其中以肉鸭增长居多数。但有关肉鸭营养需要的研究赶不上生产发展的需 要。尽管近年来已开始进行肉鸭营养需要的研究，但国内尚无完整的肉鸭饲养标准，生 产上多借用肉鸡饲养标准或国外肉鸭饲养标准，这不利于我国肉鸭生产水平的进一步提 高。生产上也常发生因饲粮营养不平衡而影响生产的现象，如饲粮能量蛋白比高而致胴 体过肥等。因此，基于肉鸭的消化生理特点和所处的生长发育阶段，开展肉鸭的营养需 要研究，配制营养全面、易于消化吸收、质优价廉的全价饲粮，对于广东省及至全国集 约化、科学化饲养肉鸭具有重要意义。 仙湖3号瘦肉型鸭是广东省佛山科学技术学院培育的新型肉鸭品种，目静已通过了 国家畜禽品种委员会新品种鉴定。仙湖3号瘦肉型鸭的育种工作始于1992年，通过多 年，已向广东、广西、江西、湖南、湖北、海南、四川等省区推广仙湖3号瘦肉型鸭父 几年来，仙湖3号瘦肉型商品肉鸭已逐渐代替广东省原有地方鸭种和引进的英国樱桃谷 肉鸭，成为广东省肉鸭出口创汇的重要组成部分，，年出口活鸭达100万只，年创汇300～ 400万美元。因此仙湖3号瘦肉型鸭的选育与推广己产生了巨大的社会经济效益c．摹j二 此种原因，需要研究出既能满足肉鸭营养需要、又适于商品性生产和利用的肉鸭全价颗 粒饲料优化配方，为广东省养鸭业及饲料工业的进一步发展，以及为仙湖3号瘦肉型鸭 的进一步推广和应用提供饲养方面的科学依据。 饲料工业的迅速发展，为畜牧业的快速、健康发展提供了物质保证，并为人类提供 了大量的畜产品。其中的饲料添加剂业已成为动物生长、繁殖和预防疾病等不可缺少的 组成部分，对提高动物生长性能，增强抗病力和提高养殖业经济效益发挥了巨大的作用。 为人们提供了同益丰富的畜禽产品。但与此同时，部分添加剂的副作用也逐渐显现出求， 如大量无度使用抗生素、化学合成药等添加剂，不但使自然环境及动物肠道中的微生物 产生了广泛的抗药性，并且造成了严重的畜禽产品药物残留，引起人类自身过敏、致病 的严重后果。尤其是近年来，频频发生的震惊世人的畜产品安全事件，如香港的p一兴 奋剂，比利时的二恶英等事件的发生，极大地影响了畜牧业的发展，而且造成了巨大的 经济损失。此外，经研究证实，人类常见的癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象也与畜 硕士学位论文 前言 2004年 产品中的抗生素、激素和其它合成药物的残留有关。因此，国内外有识之士在提出了加 大立法力度限制使用某些