围产期奶牛复合发酵剂的研制及其效果评价.pdfVIP

围产期奶牛复合菌发酵剂的研制及其效果评价 摘 要 从奶牛瘤胃液中分离鉴定的三种丙酸生成菌(反刍兽月形单胞菌、埃氏巨 形球菌和小韦荣球菌)与四种优选的饲用酵母菌进行菌种产酸试验、组合试验， 筛选出最佳组合，作为一种奶牛新型复合菌发酵剂。通过饲喂试验及菌种安全性 试验，以及对奶牛酮病、前胃疾病等进行防治试验，其结果表明： 瘤胃三种丙酸生成菌(反刍兽月形单胞菌、埃氏巨形球菌和小韦荣球菌)并 非严格厌氧菌，它们脱离专用厌氧培养基，在麦芽培养基里密封状态下也可以很 好存活。这一点可为简单化复合菌发酵剂生产工艺，降低生产成本提供依据。热 2．281)、 带假丝酵母(AS2．587)、白地霉(AS2．361)、产朊假丝酵母(AS 伯顿毕赤酵母(AS2．1519)可以与三种丙酸生成菌很好共生，并可以互相促进 生长。奶牛复合菌发酵剂中添加乳酸可以促进各菌种的生长。奶牛复合菌发酵剂 提高了瘤胃中丙酸的生成数量，降低了瘤胃中乙酸和丁酸的含量，这表明复合菌 发酵剂可调节瘤胃VFAs发酵模式。奶牛饲喂复合菌发酵剂未发现任何不良反应， 是安全、有效的新型有益菌添加剂。奶牛复合菌发酵剂具有升糖降酮作用，可以 对奶牛酮病产生预防效果。对亚临床型酮病具有治疗作用。 关键词：复合菌发酵剂，酵母菌，丙酸生成菌，奶牛，酮病 andEstimationof BacteriaLeaven Development Complex of Cowin Dairy peripartum Abstract Different combinationsof3 of ruminantion、 bacterium(selenomonas speciespropionicacid-forming elsdenii，veillonella4 offood megasphaera parvula)withspecies candidum tropicalis(AS2．587)，GeotrichumLink(AS2．361)，Candidautilis(AS2．281)，Pichiapastoris(AS2． 151 were froml umenof COW，were toselectoneormore 9)]，which separated dairy compared optimalcomplex bacteria leaven to andthebacterial accordingacid—produceproperty generationduringfermentingperiod． Effectivenessand oftheselected bacterialeavenfor andtreatmentof COW safety complex prevention dairy diseasessuchas liverandSOonwereevaluatedinthe in periparturent-related ketosis，fatty feedingexperiment and cow．The as