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微生态调节剂应用于肉仔鸡日粮的效果与机理研究 摘要 本研究通过三个试验探讨了益生菌、酸化剂、寡糖和酶制剂在肉鸡日粮中的应用效果 及其相互之间的互作效应。 试验一：芽孢杆菌应用于肉仔鸡日粮的效果与机理研究 576只Avian一日龄肉雏鸡分为两个处理，分别饲喂基础日粮(不含抗生素)、基础日粮 +400mg／kg芽孢杆菌制荆，每个处理设6个重复，每个重复48只鸡，以研究添加芽孢杆菌 对肉鸡生产性能、免疫水平、肠道消化酶活性和微生态环境的影响。f结果显示：芽孢杆菌 主要以孢子的形式饲喂给肉鸡，在空肠前段时萌发率为43．5％，盲肠接近100％，直肠为 97．5％。添加芽孢杆菌降低了¨3周龄肉鸡的死淘率(P0．01)，提高了4~6周龄的日增重 天的牛血清白蛋白(BSA)抗体效价(Po．05)，但对第7和13天没有影响。添加芽孢杆菌显著 提高了肠道n-淀粉酶(P0．05)和双糖酶的活性(PO．01)，对糜蛋白酶和脂肪酶无显著影响； 极显著降低了空肠大肠杆菌的数量(Po．01)，但对盲肠未能产生影响。添加芽孢杆菌没有影 响空肠或盲肠的氨态氮含量及pH。j￡／ 试验二：芽孢杆菌、寡糖和酸化剂在肉仔鸡日辕中的配伍组合效果研究 孢杆菌制剂、0．2％酸化剂、0．2％异麦芽寡糖，并设空白对照组和抗生素对照组，每个处理 6个重复。以研究芽孢杆菌、酸化剂和寡糖的不同组合对肉仔鸡生产性能、肠道消化酶活性、 挥发性脂肪酸、氨态氮、能量代谢率、氮沉积率及体液免疫的影响。／结果表明： 与空白对照组相比，日粮中单独添加芽孢杆菌对各种消化酶活性、盲肠挥发性脂肪酸 含量、能量代谢率和氮沉积率没有影响；降低盲肠中氨态氮含量：提高BSA抗体效价。日 粮中单独添加酸化剂降低空肠pH和十二指肠中淀粉酶活性，但提高空肠中淀粉酶和胰蛋白 酶活性、回肠中氨态氮含量、盲肠中乙酸、丁酸含量、能量代谢率和BSA抗体效价。日粮 中单独添加寡糖降低空肠中胰蛋白酶活性；增加盲肠中乙酸、丙酸含量、能量代谢率和BSA 抗体效价。 ． 同时添加芽孢杆菌和酸化剂，显著降低十二指肠和空肠的淀粉酶和胰蛋白酶活性，在 提高能量代谢率方面没有获得累加效果。联合添加组的氨态氮含量显著高于单独添加芽孢 杆菌组(Po．05)，而乙酸含量显著低于单独添加酸化剂组(P0．05)。同时添加芽孢杆菌和寡 糖，盲肠乙酸含量显著低于单独添加寡糖组，空肠糜蛋白酶活性低于单独添加组。与单独 添加酸化剂相比，同时添加酸化剂和寡糖降低了回肠氨态氮含量和十二指肠糜蛋白酶活性， 提高0～3周耗料增重比(Po．05)。组合添加组的能量代谢率与单独添加组没有显著差异。 这些结果显示芽孢杆菌、寡糖以及酸化剂之间存在拮抗作用。^趴，土一 ／一 试验三：芽孢秆菌，酶制剂和酸化剂在肉仔鸡日粮中的配伍组合效果研究 杆菌制剂、0．2％酸化剂、400mg／kg非淀粉多糖酶制剂，并设空白对照组，每个处理6个重 复，以研究芽孢杆菌、酸化剂和酶制剂的不同组合对肉仔鸡生产性能、肠道消化酶活性和 微生态环境、能量代谢率和氮沉积率的影响。／结果表明： 与空白对照组相比，日粮中单独添加芽孢杆菌显著提高空肠中胰蛋白酶、糜蛋白酶和 淀粉酶活性，以及能量代谢率和氮沉积率：降低盲肠中氨态氮含置和大肠杆菌数量。日粮 中单独添加酸化剂对腺胃和肌胃的pH、空肠中胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶活性没有影响， 提高空肠pH和能量代谢率；降低盲肠中氨态氮含量。日粮中单独添加酶制荆显著提高了空 肠中胰蛋白酶、糜蛋白酶活性以及能量代谢率：降低了盲肠中氨态氮含量。 与单独添加组相比，当芽孢杆菌和酸化剂联合添加时，显著降低消化酶活性、能量代 谢率口0．os)和氮沉积率(P0．10)。与单独添加组相比，酸化剂和酶制剂组合添加显著提高 淀粉酶活性，降低耗料增重比(PO．10)。芽孢杆菌同酶制剂联合添加时，消化酶活性显著降 低，增加盲肠乳酸杆菌数量，但能量代谢率和氮沉积率与单独添加芽孢杆菌或酶制剂差异 不显著。结果显示芽孢杆菌和酸化剂之间存在明显的拮抗作用，酸化剂和酶制剂之间有协 同作用．，、 ， ， ? ， ／ 、／ 、 ＼， 、7 关键词：肉仔鸡；芽孢杆菌；酸化剂；寡糖；酶制剂；消化酶：