O2O小本创业：一个包子如何一年卖出3个亿.pdfVIP

O2O 小本创业：一个包子如何一年卖 出 3 个亿 一张饼可以一年能卖250 万，一个馒头可以卖6 元的高价，一个包子一年卖出三个亿，这 都不是故事，而是事实，看看他们是如何创造传奇的。 衣食住行是人类生存最根本的需求，在人们生活水平得到不断改善的今天，餐饮行业也迎 来了发展的契机，广大吃货们的需求是很强大的存在。面食生意以本小利大，经营方便， 得到广泛地飞扬，有人已经用实践证明。 年收入250 万的手抓饼生意 大学生禹化普大三时就当上手抓饼小老板，2 年来连锁加盟店已开遍重庆大学城。 一家不到10 平米的小店，一位刚刚毕业的90 后大学生，小小的手抓饼生意，两年时间里 发展了4 家直营店、1 个加工厂和8 家加盟店，年收入达250 万元。 下午4 点，小店店门口，已经有五六个白领在排队。放面团、煎鸡蛋、配作料……三分钟 后，两个手抓饼新鲜出炉递给了前面的顾客。和传统烙饼不太一样，这个饼千层百叠，面 丝千连，外层是淡淡的金黄色，内层柔软白嫩。 每天能卖400 个饼 排队的人那么多，为什么还有人要加入? “这五六个客人是活招牌。顾客也许不知道我们， 但看着这人气，就会吸引他们来尝鲜。”禹化普说，小吃店的秘籍就是要保持人气旺，排 队人越多生意越好。 “以前我们追求速度，人多了就一次出6 个饼。”禹