最新中国传统节日(一)春节.ppt

中国传统节日与饮食文化 （一） 一、中国传统节日与民俗之春节 二、中国传统节日与民俗之清明节、端午节、乞巧节 三、中国传统节日与民俗之中元节、中秋节、重阳节 四、中国饮食之中国饮食发展 五、中国饮食之八大菜系 一、中国传统节日——春节 一、春节 春节是农历的岁首, 我国自夏朝一直到辛亥革命前将春节称为元旦。 元旦一词最早出自南朝梁诗人萧子云《介雅》诗:“ 四气新元旦, 万寿初今朝。” 一、中国传统节日——春节 元旦在古代有不同的称呼: 汉代又称“元正”, 晋代又称“元辰”, 北齐时又称“元春”, 唐代又称“元朔”。 一、中国传统节日——春节 我国历史上元旦在哪一天也不尽统一。夏代在正月初一, 商代在十二月初一, 周代在十一月初一, 秦始皇统一中国后, 又以十月初一为元旦。汉武帝时又恢复到夏历, 以正月初一为元旦, 一直延续到辛亥革命前。辛亥革命后, 民国元年决定采用公历, 遂将农历元旦改为春节, 公历一月一日定为元旦。 一、中国传统节日——春节 过年原先在“腊日”，即腊八，后改为阴历年首日，即春节。民间风俗把腊月二十三送灶神称为“过小年”, 是过“大年”的预演。祭灶在先秦时是重要的祭礼“ 五祀” 之一。 先秦时期，祭灶位列“五祀”之一（五祀为祀灶、门、行、户、中雷