重要食用林产品农药多残留测定方法研究.pdfVIP

捅 要 竹笋、香菇等是我国传统的食用林产品。为了满足日益增加的消费需求，食 用林产品的种植面积和产量快速增长，食用林产品的质量安全问题也受到广泛关 注。农药残留是影响食品安全的重要因素，建立食用林产品中农药残留检测方法 对科学评价其安全性具有重要意义。 本文以建立竹笋、香菇等食用林产品中农药多残留检测方法为目标，采用 GC．MS．SIM检测，研究、优化竹笋等样品前处理方法，通过添加回收试验，评 价了方法准确性、灵敏度等指标，并对实际样品中农药残留量进行检测。主要研 究结果如下： 1．以竹笋为基质，比较了机械振荡提取后柱层析净化、不净化直接检测以及 QuEchERS=种不同的前处理方法，实验结果表明，机械振荡提取后柱层析净化 的平均回收率为32．2％-417．0％，实验过程中操作繁琐，耗时较多；机械振荡提 取后直接检测的平均回收率为26．4哆扣110．6％；QuEchERS法的平均回收率为 71．9％～108．3％；确立以QuEchERS法为前处理方法改进的基础。 111．4％，61．5—胁118．O％，优化后的提取时间为3min；提取溶剂用量的比较， 和62．0‰102．3％，优化后的PSA用量为80～100mg。 为70．1％122．8％、71．90／0,．-113．2％、72．4‰l15．4％，变异系数分别为2．9％-17．1％、 1 1 出浓度在0．00 3mg／kg,-,0．025mg／kg之间。 4．以板栗、猕猴桃、山楂等食用林产品为对象，研究了方法的基质适用性， 结果表明，猕猴桃中平均回收率为75．1‰114．1％，变异系数在2．30／o-,19．2％之间； 回收率为70．30／o--103．3％，变异系数在1．8‰18．8％之间。 5．使用优化后的方法进行检测，分析了分别采自安徽省合肥市、北京市、 河北省保定市的农贸市场的样品。检测结果显示，在保定市的板栗中检出了灭菌 丹，残留量约为0．32mg／kg。 关键词：农药多残留分析；重要食用林产品；竹笋：香菇；QuEchERS： GC—MS-S蹦； II Abstract Bambooshootmushroomarebothtraditional ofour and exportproducts timemoreandmore attentiontothe offorest country．Now personpay security foods．Soestablishedthe methodofthedeterminationof analysis pesticides for multiresiduesinforestfoodsis articlediscussanew veryimportant．This methodto 33 detectingpesticides andcarbamatesmainkindsofforestfoods． organochlorines，pyrethroidsetc．)in on and we for Themethodisbased GC—MS·SIM．Andalso QuEchERS optimize we re