最新天然产物的提取人参.ppt

百草之王 ----人参与它的提取物简介 天然产物化学与提取 主要内容 1.关于人参 　　 1.1　生长状态及种类 1.2　药用历史 1.3　药理知识 2.人参的综合利用 2.1 人参综合利用的重要意义 2.2 人参综合利用的原料来源 3.关于皂苷 　　 2.1　皂苷的分类 2.2　皂苷的性质 2.3　皂苷的提取 4.分析方法 4.1 人参皂苷含量测定方法 4.2 人参皂苷的分析方法 5.发展趋向5.1 国内外人参和人参皂苷开发应用新进展5.2 人参和人参皂苷开发应发展新趋向 5.3 还需深入研究的问题 1.1 生长状态及种类 1.1.1 生长状态 人参是中国一类保护植物,多年生草本,属于五加科人参，又名神草、地精、天狗、王精、孩儿参、人衔、黄参等。由于它的根部类似人形，故而，人们把它称为人参。?根味甘、微苦、性温，具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效，被誉为“百草之王”。原产原始森林中，喜冷凉、湿润气候;为阴性、长日照植物，喜散射光或斜射光，忌强烈日光直射和高温。高30-6Ocm;主根肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝。茎直立，圆柱形，不分枝。掌状复叶3-6片轮生茎项，椭圆形至长椭圆形，边缘有细锯齿。伞房花序单个顶生，花小。浆果扁球形，成熟果实鲜红色;种子1-3粒，半圆形，乳白色。花期5-6月，果期7-8月。 1.1.2 人参的种类 按生长环境分,人参分为园参（栽培）和野山（野生）参。 按地域分,人参又有高丽参、西洋参、花旗参等品种。 不同的加工方法可派生出不同的参名： 生晒参: 园参通常于栽培5～6年后采挖，洗净晒干称生晒参； 大力参：刮去外皮、用硫磺熏后晒干或烘干的称为大力参； 糖参(白参):经沸水浸烫后，浸于糖中，再晒干，称糖参或白参； 红参: 除去侧根、细根，蒸熟晒干或烘干称红参.细根称参须。 移山参 野山参 种植参 1.2 药用历史 据说中国人服用人参(Panax ginseng)已有4000年的历史，但是在先秦文献和西汉史书中并无关于人参的记载。人参的最早记载见于两汉期间大量出现的用神学附会儒家教义的纬书这类荒诞不经的迷信著作中，如“摇光星散而为人参，人君废山读之利则摇光不明、人参不生”(《春秋纬》)，这显然是由于人参像人形而引起神秘的联想，被当成神草。 稍后，中国第一部药物学著作《神农本草经》首次将人参当成药物收入。在书中，人参被列为“主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年”的上品“君”药之一，其药理则是“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智。”颇类似于现在的“保健品”广告，但也不算突出，因为这类被认为久服轻身延年的上品药在书中列举了120种之多。 东汉末年张仲景著《伤寒论》记载了113个药方，其中有21个用到人参。这是首次对人参药用的记载。 1.3 人参的药理知识 人参能加强大脑皮质的兴奋和抑制过程，使二者得到平衡，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。其对中枢神经系统有镇静作用，对很多兴奋药有对抗作用，并能减轻中枢抑制药的抑制作用。人参皂甙R6类对中枢神经有镇静作用，而Rg类则显示兴奋作用。小剂量人参皂甙主要表现为兴奋作用，过大剂量则转为抑制作用。 能提高人的脑力和体力劳动能力，对抗疲劳，提高思维活动和人体劳动效率。可改善老年人的大脑功能，特别在注意力集中及长时间思考能力方面有改善。对智力、记忆力减退及思维迟钝有兴奋作用。 增强机体对有害刺激的防御能力，加强机体适应性。有人称之为“适应原”样作用。如人参制剂对失血性休克可使血压回升，又可使高血压患者恢复正常；既能阻止AG-TH引起肾上腺肥大，又可阻止可的松引起肾上腺萎缩；既能降低饮食性的高血糖，又能升高胰岛素引起的低血糖。 能增强机体免疫功能，防止多种原因引起的细胞下降。并能增强网状内皮系统的吞噬能力。可提高健康人淋巴细胞转化率和r-球蛋白、IgM的含量，从而改善机体免疫功能。 浸剂小剂量能提高多种动物心脏的收缩力，高浓度则减弱心收缩力并减慢心率。人参对血管先收缩后扩张，小量使血管收缩，大量使血管扩张作用。对血压有调整作用。有抗休克作用，能使过敏性休克和烫伤性休克动物的生存时间明显延长；对大量失血性急性循环衰竭动物，可使心收缩幅度和心率显著增强；在心机能衰竭时，强心作用更为显著。 有兴奋肾上腺皮质作用，有明显的抗应激作用。人参茎叶制剂也能兴奋垂体一肾上腺皮质系统。人参有促性腺作用，对雄性、雌性动物都具有性激素和促性激素作用。 人参