中国2004年碘盐监测.pdfVIP

史望煎鱼堑芏垂查!!!!生!!旦堕堑鲞笪!!塑￡!堕』垦!·!!型!l，Q!!也旦!!!i，!鱼I．堑．坠!』 735 ·碘盐监测· 中国2004年碘盐监测 徐菁李素梅郑建东 王建强 郑庆斯董惠洁 【摘要】 目的 了解全国生产和居民层次碘盐的合格及食用情况。方法每个县按五个不同方 位随机抽取9个乡，每个乡抽取4个村，其中2个村在乡政府所在地及其附近抽取，另2个村为“问题 地区’’或距乡政府5km以外的村。每个村(居委会)随机抽取8份居民户盐样。碘盐检测采用G纠T 13025 7—1999中直接滴定法；川盐或特殊盐种采用仲裁法定量测定。合格碘盐判定标准为(35±15) mg／虹。结果 全国生产层次(除西藏和新疆外)碘盐 m“kg(20一50m“kg)；非碘盐判定标准为5 的批质量合格率为9739％；居民层次(除新疆外)的碘盐音格率为96．45％，合格碘盐食用率为 9347％，非碘盐率309％，这几项指标的检测结果均与2002年的情况持平。四川和青海两省生产层 次的批质量合格率均低于90％。四川和海南省居民层次的碘盐合格率低于90％。西藏、海南、北京、 青海、广东、四川和浙江7个省(自治区、市)的居民合格碘盐食用率低于90％。西藏、海南、北京、青 海和广东5个省(自治区、市)的居民非碘盐率低于90％。结论从全国水平来看。生产层次的碘盐 质量状况良好。不仅部分西部省份，而且部分东部沿海省份(包括北京市)的居民层次的合格碘盐食 用率都存在低于90％的问题，提示今后在关注西部地区的同时，还要关注那些新出现的问题地区，通 过不断提高居民合格碘盐食用率，来促进碘缺乏病的可持续消除。 【关键词】碘缺乏病；碘盐；监测 tbei．-di耻d—salt 2004 natjo岫l s；tIⅢion’in S㈣ei， Study帅thepr呷。amof‘monitorjng XU^”g．U zHENG HHi Iodb碡 Jmmd帆g，wANGJ缸卅q{nng，zHENG强ng谢，DoNGiic ＆叠舯tmem。f m纯i棚cvD抽，西H，I舢出“据衙o㈣mm6k删5m即G。胁讲ⅡndP，批”fion，幽in删＆”地r如 删期口5P(≥Hf，0fdnd P撑删nf如n，BPz，i”g102206，China cn Cor，p洲df”gnMf^or：LjS“m矗，Emamlisumei@icdc TbunderstandtIm互tuationof of剐ized—saltat 【Abstr壮t】objective qulityand。onsumptlon on house}抑ldleveb rnonito saltMethods9 werech06enlneach productl叽arld through rInR townships ∞unLyacdlfferent10cationsIneachtownship，twovlllagesw川electedinthecenterofthetownsh岫and anothertwo Ine叫h households forsalto。llection．The vmage，8 w封eseIected vm89舒㈣0t㈣ttings lodlne呦centratlonSin some kindsof detectedmeth()dofdlrecttitratlon