6种酚酸类物质对平邑甜茶幼苗根系线粒体及抗氧化酶活性的影响.pdfVIP

中国农业科学 2011,44(15):3177-3184 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2011.15.013 6 种酚酸类物质对平邑甜茶幼苗根系 线粒体及抗氧化酶活性的影响 1 1 2 张兆波 ，毛志泉 ，朱树华 1 2 （山东农业大学园艺科学与工程学院/作物生物学国家重点实验室，山东泰安 271018 ； 山东农业大学化学与材料科学学院，山东泰安 271018 ） 摘要：【目的】研究对羟基苯甲酸、间苯三酚、丁香酸、苯甲酸、咖啡酸和阿魏酸等6 种酚酸类物质对平邑 甜茶幼苗根系线粒体和抗氧化酶活性的影响。【方法】育苗基质栽培平邑甜茶幼苗，分别用50 mL浓度为0.8、4.0、 20.0 mmol·L-1的6 种酚酸类物质处理，测定平邑甜茶幼苗鲜重、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和过 氧化物酶（POD）的活性、线粒体膜通透性转运孔（MPTP）开放程度、膜流动性、细胞色素Cyt c/a比值的变化。 【结果】0.8、4.0、20.0 mmol·L-1的6 种酚酸类物质均抑制了平邑甜茶植株生长，降低了SOD、POD、CAT活性；使 线粒体MPTP开放程度增大，线粒体膜流动性降低，细胞色素Cyt c/a比值下降，使线粒体受到不同程度的损伤。与 其它处理比，20.0 mmol·L-1 -1 苯甲酸处理的抑制效果最显著。【结论】0.8、4.0、20.0 mmol·L 的6 种酚酸类物质都 抑制了平邑甜茶抗氧化酶活性和线粒体功能，且浓度越高抑制作用越强；苯甲酸比另外 5 种酚酸类物质具有更强 的抑制作用。 关键词：平邑甜茶；酚酸类物质；抗氧化酶；线粒体 Effects of Phenolic Acids on Mitochondria and the Activity of Antioxidant Enzymes in Roots of Seedlings of Malus hupehensis Rehd. 1 1 2 ZHANG Zhao-bo , MAO Zhi-quan , ZHU Shu-hua 1 ( College of Horticultural Science and Engineering, Shandong Agricultural University/State Key Laboratory of Crop Biology, Taian 271018, Shandong; 2College of Chemistry and Material Science, Shandong Agricultural University, Taian 271018, Shandong) Abstract: 【Objective 】Experiments were conducted to study the effects of ρ-hydroxybenzoic acid, phloroglucinol, syringic acid, benzoic acid, caffeic acid and ferulic acid on th