不同类型水稻品种胚乳发育的研究.pdfVIP

中国农业科学 2014,47(19):3757-3768 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2014.19.004 不同类型水稻品种胚乳发育的研究 李栋梁，李小刚，顾蕴洁，王 忠 （扬州大学生物科学与技术学院/江苏省作物遗传生理重点实验室/农业部长江中下游作物生理生态与栽培重点开放实验室，江苏扬州225009） 摘要：【目的】探明不同水稻品种胚乳发育过程的异同。【方法】以日本晴（粳）、扬稻6号（籼）、武育糯16 号（粳糯）和扬辐糯 4 号（籼糯）4 个水稻品种为试验材料，通过精确标记颖果受精后的发育天数，观测颖果的 生长；采用碘-碘化钾、TTC染色法观察胚乳细胞发育过程中淀粉的积累和生理活性的变化差异；采取树脂包埋法 制作半薄切片，用光镜详细观察水稻内胚乳细胞和糊粉层细胞在颖果发育过程中结构的变化差异；用扫描电镜研 究水稻成熟籽粒断面的超微结构，并使用能谱仪对其相关部位元素组成的差异进行探测。【结果】粳稻与籼稻颖果 长、宽、高的变化存在明显区别，二者粒型存在显著差异，是否为糯性并不影响颖果的外形发育。供试的 4 种水 稻颖果中，2 个籼稻品种，扬稻 6 号与扬辐糯 4 号发育要快于粳稻品种；2 个糯稻品种，武育糯 16 号与扬辐糯 4 号有着近乎一致的干重增长曲线；随着细胞内淀粉体和蛋白体的充实，内胚乳细胞在发育的中后期会发生核变形 而衰亡；细胞核衰亡以后，胞内淀粉体仍可膨大生长。4 种水稻内胚乳细胞所含淀粉体均为复粒；直链淀粉含量 高的非糯品种，其胚乳淀粉充实程度高；2 个籼稻品种的糊粉层细胞体积要大于 2 个粳稻品种；粳糯品种武育糯 16 号 P、K、Mg、S 等矿质元素含量低于其他 3 个供试品种；籼糯品种扬辐糯 4 号糊粉层含有少量单粒淀粉体，O 元素含量高于其他品种。【结论】水稻颖果胚乳发育是一种特殊的细胞程序性死亡方式，细胞核的死亡并不影响胚 乳同化产物的积累，淀粉体在内胚乳细胞内都是以复粒淀粉形式存在。以上这几点，供试的 4 个品种水稻之间几 乎没有区别。而在总体发育进程、分化、细胞形态、活性变化、同化产物积累、淀粉体形态大小及在不同部位的 分布上，4 种水稻品种各自呈现了一定程度的差异与联系。粳稻 2 个品种与籼稻 2 个品种间差异更多体现在颖果 发育进程上；而糯稻与非糯稻的区别则更多体现在淀粉体的形态与灌浆的充实程度上。 关键词：水稻；胚乳细胞；淀粉体；糊粉层；糯稻；籼稻 Investigation of Endosperm Cell Development of Different Rice Varieties LI Dong-liang, LI Xiao-gang, GU Yun-jie, WANG Zhong (College of Bioscience and Biotechnology, Yangzhou University/Jiangsu Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology/Key Laboratory of Crop Physiology, Ecology and Cultivation in Middle and Lower Reaches of Yangtze River of Ministry of Agriculture, Yangzhou 225009) Abstract: 【Objective 】The objective of this research is to clarify the difference of rice endosperm of different varieties during the development process. 【Method 】Four rice varieties, Nipponbare, Yangdao 6, Wuyunuo1