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CHAPT1 导论 生产与运作管理OPERATIONS MANAGEMENT 1.课程简介 生产运作管理是企业管理的一项基本的和重要的职能管理，也是一门实践性很强的管理学科。主要讲授生产运作管理的计划、组织和控制等重点内容，并介绍现代生产管理的新方法和新发展。 通过本课程学习，可较系统地掌握现代生产运作管理的基本理论、原则和方法，基本掌握生产过程中实现资源优化配置、提高生产效率和效益的技能与方法。 学习难点：普遍缺乏对企业的感性认识；有的同学对工厂物理环境有些拒绝和害怕。 本课程是工商管理专业的一门专业必修课，总学时48，周学时3，计3学分。 2.学习目的 1.牢固树立产品是企业竞争力基础的观念。通过学习掌握生产管理的基本理论和方法，充分认识生产管理是向市场提供具有竞争力产品的保证。 2.初步掌握生产管理中的分析能力和基本技能。面向企业实际，培养对企业生产系统、生产过程的分析能力，提高管理素养和管理技能，同时增加自己的毕业就业机会。 3.培养企业管理过程中的协调配合和团队精神。企业是一个系统，生产管理与其他职能管理的目标是一致的，各项职能管理之间应增强相互协调配合的自觉性，培养团队精神。 3.教学方式 ■理论联系实际； ■案例分析； ■鼓励参与和互动。 4.考试 每1章课后布置3-4题思考题，每3次课布置一次作业。 平时30%，期末考试70%。 5.联系方式 办公室手机Email:yuejinw@nbip.net 6.教材与教学参考书 陈荣秋等 生产与运作管理 高教出版社 龚国华等 生产与运营管理 复旦大学出版社 蒋贵善等 生产与运作管理 大连理工出版社 【美】理查德.B.查斯 任建标等译 运营管理[M] 机械工业出版社 2003年 第1章 导论 1.1 生产运作管理 1.2 生产运作的分类 1.3 生产运作的类型及特征 1.4 生产运作管理演变和发展趋势 本章重点 1.生产运作管理目标； 2.生产运作系统及其功能； 3.服务运作的基本特点； 4.大批量生产的特征及优势。  1.1 生产运作管理 1.1.1 服务业的兴起 1.1.2 生产概念的扩展 1.1.3 生产运作管理 1.1.1 服务业的兴起 （一）基本概念 （1）社会系统 结构性、关联性、发展性和目标性。 （2）社会组织——基本单元 A.盈利组织：一般性企业； B.非盈利组织：事业单位、社会团体、政府机构； 1.1.1 服务业的兴起（续） （3）企业管理三大基本职能 ——营销管理 ——生产管理 ——财务管理 （4）三大基本职能的关系 ——营销是先导 ——生产是基础 ——财务是保证  1.1.1 服务业的兴起（续） （二）经济与社会发展划分 （1）前工业 (Pre-industrial)社会 ◆人们主要从事农业和采掘业； ◆从自然界直接获取所需的物品； ◆动力来自人力和兽力； ◆主要活动是同自然界打交道 。 1.1.1 服务业的兴起(续) （2）工业 (Industrial)社会 ◆人们主要从事制造业，生产自然界原来没有的物品； ◆ 动力来自蒸汽和电力； ◆分工是工业社会组织生产活动的基本原则 ； ◆ 主要活动是同经过加工的物品打交道。  1.1.1 服务业的兴起(续) （3）后工业 (Post-industrial)社会 ◆ 人们主要从事服务业； ◆信息成为关键资源； ◆ 生活质量由教育、保健和休闲来衡量； ◆ 主要活动是人们之间的交往。 ——服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。没有服务业就没有现代社会。  1.1.1 服务业的兴起(续) （三）服务业分类 （1）生产性服务：为制造业提供配套的贸易、物流、金融保险、信息、研发和中介等服务。 （2）业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产等； （3）贸易服务：如批发、零售、维修等； （4）基础设施服务：交通运输、通讯等； （5）社会服务：餐馆、旅店、保健等； （6）公共服务：教育、公用事业、政府等。  1.1.2 生产概念的扩展 （一）生产概念 （1）生产定义：企业将输入系统的原材料、外购件、图纸等生产资源，通过生产管理，“转换”为所需产品的输出过程。 （2）按照马克思主义的观点，生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程；生产也是创造财富的过程。 （3）生产概念拓展：服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展，从物质产品、有形产品发展到非物质产品、无形产品。 ◆典型社会组织的输入、转换和输出见表1-1。  1.1.2 生产概念的扩展（续） （二）生产运作系统 ——生产运作系统，简称生产系统，是由人和机器构