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商业及零售业基础知识 零售业态及分类 课程约定 - 新闻事件 - 推动中国商业国际化的25人 推动中国商业国际化的25人 课程大纲 一、商业简介 全日制普通高级中学教科书（试用本）《思想政治》： “企业是以 为目的而从事生产经营活动，向社会提供商品或服务的经济组织。” （高一年级上册，第66页） A、盈利 B、营利 一、商业简介 （1 ）商业的概念 广义的商业概念：是指所有以营利目的的事业。 狭义的商业概念：是指专门从事商品交换活动 的营利性事业。 商业的特点：以营利为目的， 以商品交换为运营模式。 一、商业简介 沃尔玛 创始人：山姆·沃尔顿 1962年，开设第1家店； 1990年底，拥有超市9家； 2000年，拥有888家； 2010年1月底，拥有8416家…… 沃尔玛 究竟是： 最民主的企业，自由市场的产物，是充满社会责任的企业，老百姓利益的代言人？ 还是一只贪得无厌的、阴险狡诈的魔兽，以保护人民之名对我们进行 敲骨洗髓的吸血鬼 ？ 一、商业简介 一、商业简介 （2）商品流通的基本原理 一、商业简介 （2）商品流通的基本原理 一、商业简介 （2）商品流通的基本原理 一、商业简介 （2）商品流通的基本原理 一、商业简介 一、商业简介 一、商业简介 一、商业简介 1、生产决定流通， 流通又会影响和制约生产。 2、实现分配。分配的实现有赖于 流通，流通影响着分配，并对 分配结构产生调节作用。 一、商业简介 （3）商业的分类 一、商业简介 二、零售业简介 （1）零售产业概念 二、零售业简介 （2）国内零售业历史及发展现状 二、零售业简介 （2）国内零售业历史及发展现状 二、零售业简介 （2）国内零售业历史及发展现状 二、零售业简介 （2）国内零售业历史及发展现状 三、零售业态的分类 三、零售业态的分类 （1）有店铺零售（store-based retailing ） 三、零售业态的分类 三、零售业态的分类 三、零售业态的分类 三、零售业态的分类 （1）有店铺零售（store-based retailing ） 三、零售业态的分类 家乐福 欧洲最大零售商、世界第二大零售商 三、零售业态的分类 （1）有店铺零售（store-based retailing ） 三、零售业态的分类 精品百货 三、零售业态的分类 三、零售业态的分类 （1）有店铺零售（store-based retailing ） 三、零售业态的分类 三、零售业态的分类 三、零售业态的分类 （1）有店铺零售（store-based retailing ） 三、零售业态的分类 三、零售业态的分类 三、零售业态的分类 （1）有店铺零售（store-based retailing ） 三、零售业态的分类 （4）购物中心 三、零售业态的分类 （2）无店铺零售（non-store selling ） 三、零售业态的分类 （2）无店铺零售（non-store selling ） 战略重点 方向：选择什么业态？ 目标：全国、地区、加盟？ 进程：领先进入什么区域？ 优势：特色？核心能力？ 资金：借贷？上市？其它？ 人力：引进？培养？ 技术：开发？购买？ 三、零售业态的分类 不制造灰尘，就吃灰尘! 以经营自由品牌为主的屈臣氏主要经营日化用品、护肤用品等，但其探索的经营方式将独具一格，创造一个新的细分市场。 特点：以经营自有品牌为主 的小超市，不同于大众型超市， 商品质量、档次、价格均较高。 例二： 屈臣氏 4、超市（supermarket） 是开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。 5、大型超市 （hypermarket） 实际营业面积6000m2以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。 法国家乐福集团成立于1959年，是大型超市市场概念的创始人，于1963年在法国开设了世界上第一家大型超市。 6、百货店（department store） 在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾